carne de porco grelhada é um delicioso, refeição saudável, mas pode ser confuso e fazer demorado. Ao fazer carne de porco grelhada na grade ou fogão são as formas mais comuns de corrigir este prato principal, você pode cozinhar carne de porco grelhada no forno. Usando uma técnica de forno de cozimento permite que você para cuidar de outras tarefas enquanto você desfrutar o cheiro do cozinhar carne de porco grelhada. Para a melhor degustação de carne de porco, deixe marinar no molho barbecue por várias horas.
Coisas que você precisa
- Panela
- 2 colheres de chá. óleo de cozinha
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picados
- Colher de madeira
- 1 xícara de café fresco
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa. mostarda Dijon
- 1 colher de sopa. suco de limão
- Grande assadeira
- 4 lb carne de porco assada
- filme plástico
- assadeira
- rack de arrefecimento
- pincel
- Tábua de cortar
- Papel alumínio
Aqueça 2 colheres de chá. óleo em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe uma cebola picada e um dente de alho picado por cerca de cinco minutos, até que a cebola esteja macia e translúcida. Mexa com freqüência com uma colher de pau, mesmo para cozinhar.
Despeje 1 xícara de café forte fabricado, 1 xícara de ketchup e açúcar mascavo 1/2 xícara para a panela. Adicione 1/4 xícara de vinagre de maçã, 1/4 xícara de molho inglês, 2 colheres de sopa. mostarda e 1 colher de sopa. suco de limão. Agite todos os ingredientes juntos, trazendo-os para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Retire a mistura de molho do fogo e deixe esfriar.
Coloque o porco assado em uma grande bandeja de cozimento. Despeje o molho de churrasco sobre o assado e girar o assado em torno de modo que esteja completamente revestido em molho. Cubra a carne com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 12 horas.
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Definir um rack de arrefecimento na parte inferior da assadeira, coloque a carne na grelha de arrefecimento, deixando o molho em outra panela. Despeje 2 xícaras de água no fundo da assadeira.
Pincele um pouco do molho churrasco no assado, em seguida, colocá-lo no forno. Asse por 2 1/2 a três horas, escovar mais molho sobre o assado a cada 30 minutos.
Leve o seu assado na brasa no forno de sair do forno e coloque a carne diretamente sobre uma placa de corte. Fazer uma tenda de folha de alumínio sobre o assado e deixe por 20 minutos. Descobrir o assado, em seguida, cortar e servir.
dicas & avisos
- Servem porco assada sobra em sanduíches abertos ou sobre purê de batatas.
- Quando você estiver com pressa, use ready-made molho de churrasco em vez de fazer o seu próprio.
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