Como fazer costela molho de carne

Depois de ter torrado sua costela você vai ter esses pingos saborosos maravilhosas que você não deve perder. Aqui está uma receita que vai muito bem com o seu assado.

Coisas que você precisa

  • vinho 1 xícara
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • farinha de trigo 1 colher de sopa
  • 1 caldo de carne qt
  • sal e pimenta

instruções

  1. Primeiro você vai querer remover o seu assado e deixá-lo descansar. Leve a sua manteiga em uma panela e deixe derreter. Misture a farinha para fazer um colar também conhecido como um roux. Adicione o caldo de carne mexendo vigorosamente. Deixe este engrossar em fogo médio. Ele vai precisar para ferver por a farinha para cozinhar para fora. Não deixe ferver e misture muitas vezes para não empelotar.



  2. Coloque a assadeira ao fogo oi e adicione o copo de vinho para deglaze. Mexa tentar obter tudo do fundo da panela. Você vai querer deixar este reduzir até que seja cerca de um líquido meia xícara.

  3. Coe o pan escorrendo para o molho engrossar. Tempere a gosto com sal e pimenta. O link para receita de costela assada principal é na seção de recursos abaixo.

dicas & avisos

  • Certifique-se de levá muitas vezes para não empelotar.

recursos

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