Tipos de substitutos de xarope de glicose

Substituto adoçantes não nutritivos para o xarope de glicose. nomes de marcas para esses adoçantes incluem Equal e Splenda- o ingrediente ativo na estes são aspartame e sucralose. Estes produtos não têm calorias e são, por conseguinte, ideais para os diabéticos e como substitutos em bebidas, tais como café e alimentos frios que não necessitam de cozedura.

Para fazer sua própria mistura de um xarope de glicose substituto, misture 2 xícaras de açúcar branco, 3/4 xícaras de água, 1/4 colher de chá. creme de tártaro e uma pitada de sal em uma panela grande. Agita-se todos os ingredientes em conjunto e levar a temperatura de modo a ebulição forte está presente na panela. Em seguida, reduzir o calor para ferver e deixe descansar por 3 minutos. Descobrir a panela e deixe descansar até atingir uma consistência macia amanteigada.

xarope simples, uma mistura popular usado em uma infinidade de cocktails e receitas de cozimento, é um substituto adequado para o xarope de glicose. xarope simples é simplesmente uma parte de água a uma parte de açúcar. Você normalmente fazê-lo, trazendo água para ferver, adicionar o açúcar lentamente e misturando a mistura até ter adicionado a quantidade adequada de açúcar.

O mel é um adoçante natural que pode ser usado no lugar de xarope de glicose. O mel é um ingrediente mais doce do que o xarope de milho, mas a sua utilização irá causar alteração mínima para o perfil de sabor da sua receita. Usá-lo como um substituto em partes iguais, como você poderia usar o xarope de glicose.