Como faço para ocultar legumes na alimentação infantil?

Puré vegetal possuem todos os nutrientes de todo, mas eles podem estar escondidos em alimentos com molhos, tais como massas. vegetais de cozinheiro no microondas ou um navio a vapor até piegas. Purê-los em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo. O purê resultante pode ser misturado em molhos para qualquer prato. Emparelhar a cor do vegetal com a do molho. Por exemplo, se você está servindo macarrão e queijo, misture cenoura ou purê de abóbora. beterraba Puré para além de molho marinara. Mash couve-flor cozida até ficar lisa e misturá-lo em molho Alfredo. Comece com uma parte vegetal puré de quatro partes molho. Gradualmente aumentar este rácio até que as crianças começam a notar. Use comida para bebé se você está pressionado pelo tempo. Estes contêm vegetais em purê sem adição de sal, açúcar ou gordura. Mantenha os frascos de comida para bebé escondido, se você não tem um bebê em casa para cobrir para você.

Sopas são facilmente adaptados para usar sobras, especialmente vegetais. couve-flor puré e usá-lo para engrossar sopas creme à base de tais como chowders. Reduzir a quantidade de creme para compensar. Pique outros legumes e adicioná-los ao pote. A criança vai ser menos propensos a notar os legumes se eles estão em pedaços pequenos e flutuante com outros ingredientes em uma sopa.

Qualquer prato com carne moída pode ser um veículo para legumes. Use um ralador de caixa ou processador de alimentos para ralar legumes frescos como cenoura, beterraba, brócolis ou squash. Misture-as em carne moída antes de moldar-lo em pães de carne, hambúrgueres ou almôndegas. Esta mesma técnica funciona quando moldar hambúrguer ou fazer caçarolas à base de carne.

Pão de banana acrescenta fruta para um pão pequeno-almoço doce, e este mesmo conceito se aplica também aos vegetais. abobrinha ou cenouras grelha e substituí-los por as bananas em pão de banana, ou fazer abobrinha pão ou bolo de cenoura de uma receita favorita. Pouco antes de cozinhar panqueca ou waffle massa, dobre cenoura ralada, abobrinha ou beterraba na massa. Ligue para o pequeno-almoço, resultando "bolos confetti" uma vez que os vegetais picados irá adicionar cor para as panquecas cozidos. Espalhe puré de legumes sobre o pão ou colocar em vegetais em fatias finas antes no topo com queijo para sanduíches de queijo grelhado ou pizzas. As crianças nunca saberão que a sua pizza ou sanduíche é tão saudável.