Soro de leite é um subproduto aquoso feita a partir de leite cru, e as pessoas usá-lo como uma cultura de arranque para frutas e legumes fermentados-lacto. Whey é também usado em receitas de pão ou você pode derramá-lo em um copo de uma bebida refrescante. Quando o leite cru separa, você é deixado com coalhada e soro. Esta substância aquosa é cheio de proteínas, vitaminas e minerais. Quase todo mundo já ouviu falar sobre Little Miss Muffet comer coalhada e soro. Whey é simples de fazer e você pode usar qualquer tipo de leite cru.
Coisas que você precisa
- medida 2 quart
- Enlatar frasco com uma tampa
- Filtro
- toalha de chá
- tigela
Despeje 2 litros de leite cru em um frasco limpo. Um frasco de conservas funciona bem para isso. Permitir para uma polegada de espaço para a cabeça.
Cobrir a abertura com uma tampa para manter o erro de ir para dentro.
Deixar o frasco em seu balcão da cozinha até que o leite se separa em componentes sólidos e líquidos. Isso pode levar de um a cinco dias.
Forre uma peneira com um pano de prato limpo. Coloque a peneira em uma tigela e, em seguida, despeje o conteúdo do frasco para o filtro. Cubra o filtro com uma placa.
Deixe a mistura no balcão da cozinha durante a noite, permitindo que o soro de leite a escorrer para a tigela abaixo.
Despeje o soro de leite em um frasco de vidro limpo com tampa e guarde na geladeira.
dicas & avisos
- Utilize apenas leite cru e não processado. leite processado vai se tornar pútrido.
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