Criar uma sobremesa à procura impressionante e delicioso cozendo chocolate chip cookie massa em uma frigideira de ferro fundido. Você pode servir o direito bolinho quente na frigideira e cobri-lo com sorvete para fazer um tratamento especial para qualquer ocasião. Enquanto assar um biscoito com ferro fundido pode parecer complicado, ele realmente leva menos tempo do que a criação de um lote de pequenos biscoitos, ea superfície antiaderente natural da sua panela de ferro fundido significa que você não precisa usar qualquer graxa para evitar o cookie de degola .
Coisas que você precisa
- 1 xícara mais dois colher de sopa. farinha branca
- 1/4-colher de chá. bicarbonato de sódio
- Meia-colher de chá. sal
- tigela pequena
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 ovo
- 1 colher de chá. baunilha
- 1-1 / 2-cups pedaços de chocolate
- 1/2 xícara nozes picadas (opcional)
- frigideira de ferro fundido de 10 polegadas
- potholder
- tripé
- Sorvete (opcional)
Pré-aqueça o forno a 350 graus por isso vai ser quente quando você começar a assar o seu cookie.
Combine um copo e duas colheres de sopa. farinha branca, 1/4-colher de chá. bicarbonato de sódio e uma meia-colher de chá. sal em uma tigela pequena.
Bata meia xícara de manteiga amolecida, 1/4-xícara de açúcar mascavo e açúcar branco 1/2 de copo em uma tigela grande.
Adicione um ovo e uma colher de chá. baunilha para a tigela grande e misture tudo junto. A massa irá ser muito fina neste ponto.
Misture os ingredientes secos da tigela pequena para a grande bacia de mistura lentamente. Manter a mistura até que a massa de biscoito tem uma cor uniforme e consistência.
Dobre 1-1 / 2-cups lascas de chocolate na massa de biscoito. Você também pode dobrar em 1/2 xícara nozes picadas, se desejado.
Transfira a massa de biscoito a uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas. Pressione a massa de biscoito com cuidado para embalá-lo na panela.
Coloque a frigideira de ferro fundido no interior do forno quente e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que as bordas do bolinho são marrom dourado.
Retire a panela de ferro fundido do forno com um potholder e coloque-o em um trivet por aproximadamente 15 a 20 minutos. O centro do cookie ainda pode aparecer um pouco cru quando você removê-lo do forno, mas a panela quente vai continuar a cozer durante o tempo de resfriamento.
Sirva o cookie frigideira de ferro fundido gigante com algumas bolas de sorvete ou cortá-lo em fatias para fazer porções individuais.
dicas avisos
- Você pode substituir a sua receita do bolinho favorito no lugar da receita do biscoito de chocolate chip utilizado neste artigo. Assista o cookie cuidadosamente enquanto coze para evitar queimaduras, porque o tempo de cozimento pode ser diferente em uma panela de ferro fundido.
- Se alimentos manter a sua frigideira de ferro fundido, ele provavelmente não é temperado corretamente. Esfregue óleo vegetal em sua panela com uma toalha de papel e colocá-lo de cabeça para baixo em um forno pré-aquecido a 350 graus por uma hora. Desligue o forno e deixe a panela esfriar completamente antes de removê-lo. O pan agora é experiente e pronto para usar.
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