As pessoas adoram chantilly geada, porque é leve e arejado. Mexendo a geada cria as bolhas de ar que o tornam tão fofo. Mas as bolhas de ar que fazem chicoteado geada creme de modo claro e macio deixá-lo propenso a fusão. As bolhas de ar são difíceis de manter para baixo. Chicoteado separa creme e derrete facilmente, então o seu melhor para usá-lo rapidamente. Para mantê-la macia e deliciosa para o maior tempo possível, você deve manter os ingredientes frios antes e depois de chicoteá-los.
açúcar granulado substituto para o açúcar de confeiteiro. De acordo com Dede Wilson autor do livro "Guia de campo de um padeiro para queques", o amido de milho adicionado ao açúcar de confeiteiro ajuda a estabilizar a a geada chantilly e ajuda a mantê-lo de fusão.
Medir todos os ingredientes e colocá-los na geladeira. Também coloque a tigela e bata na geladeira. Deixá-los para relaxar durante uma hora.
Misture e chicotear os ingredientes de acordo com instruções da sua receita.
Mantenha a geada ou itens fosco na geladeira até o momento de que você está pronto para servir. Não mantê-lo fora da geladeira mais tempo do que o necessário.
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