Como fazer geada chantilly

instruções

1. Primeiro trazer o creme de chicoteamento pesado até uma temperatura refrigerada, pois isso vai permitir-lhe conseguir uma melhor volume e vai tornar mais fofo. O mais macio que é, o isqueiro deve ter um sabor, e que ajuda a não ficar na palete mais do que deveria.

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   Despeje o creme de leite, o açúcar, a baunilha e extrato de amêndoa na tigela. Coloque tudo, mas o creme em primeiro lugar, e misturar de modo que quando o creme é colocado em, de imediato, começa a incorporar todos os sabores uniformemente.

3. Comece a misturar os ingredientes, e trabalhar ar para o creme por mistura com grandes derrames. Isto irá incorporar o ar, e criar o volume necessário. Faça isso por cerca de 2-3 minutos, dependendo da velocidade atingida durante a mistura (use um misturador se o seu braço fica cansado, mas tome cuidado e utilize velocidades baixas, como pode mais chicotear o creme).

4. Coloque a tigela, e do produto acabado para a geladeira para esfriar antes de servir. Uma vez refrigerados, ele está pronto para servir. Grande em bolos, como uma sobremesa cobertura, para o café ou chocolate, talvez até mesmo servido com frutas frescas, como morangos.