Como fazer bolha de sorvete goma

instruções

1. Reunir 10 ou mais partes do seu chiclete favorito e colocá-las de lado. Em uma panela, misture uma ou duas xícaras de creme de leite, mais um copo de leite.

2. Leve o leite e mistura de creme para um boil- seguida, retire a panela do fogo do fogão. Adicione o chiclete para a mistura e deixe repousar na panela por 10 minutos. Isso permite que o leite e creme para absorver o sabor do chiclete.

3. Escorra os ingredientes através de uma peneira e em uma tigela de tamanho médio. Coe e descarte todos os pedaços de chiclete.

4. 
   
   
   

   Combine cinco gemas com dois terços xícara de açúcar em outra tigela média e misture até ficar cremosa. Bata o ovo e combinação de açúcar na mistura de leite e creme de leite aromatizado.

5. Reaquecer a panela no fogão até que a mistura chega a 100 graus F ou até que se torne espesso. Misture os ingredientes constantemente para mantê-los de ebulição, ou você receberá creme em vez de sorvete.

6. Arrefece-se a mistura no frigorífico. Despeje a mistura na máquina de sorvete e deixá-lo agitar durante cerca de 25 minutos ou até engrossar.

7. Retire o sorvete e armazená-lo em um recipiente. Congelar por até duas horas para garantir firmeza. Use corante vermelho ou rosa da bolha xarope com sabor de goma se você quiser que o seu sorvete para ser rosa em vez de baunilha amarelo. Você também pode usar essas opções se você quiser melhorar o sabor.