tortas Mini fazem servindo uma brisa porque ao contrário de uma torta padrão, não há necessidade de se preocupar com a primeira porção caindo aos pedaços como você tentar libertá-lo da panela. As tortas são ainda mais fácil quando feita com massa de pão crescente rolo que elimina a necessidade de amassar e enrolar seu próprio massa de pizza. Tente estes para sua receita de torta salgado ou doce favorito. Use um muffin para segurar copos em forma para o enchimento puré pie tais como torta de abóbora ou empadão de frango, ou fazer mini pizza roll-ups com frutas inteiras, como a maçã ou torta de pêssego.
Coisas que você precisa
- cortador de pizza
- estanho muffin ou copos souffle
- Antiaderente baking spray ou encurtamento e farinha
- rolo massa Crescent
- Torta de enchimento (tais como maçãs, pêssegos ou frango cozido)
torta Cups
Desenrole a massa crescente de rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada. Aperte ao longo das linhas perfuradas diagonais que separam cada crescente. Uma lata padrão de rolos crescentes normalmente contém massa de pão para oito rolos. Beliscar a massa juntos deixa quatro retângulos Corte a massa.
Cortar os rectângulos com um cortador de pizza para fazer quadrados grandes o suficiente para as bordas se sobreponham os bordos dos pratos muffin. O tamanho real depende do tamanho dos copos do queque, se você usar um mini muffin pan ou um muffin pan padrão.
Pulverizar o interior das forminhas com antiaderente baking spray ou levemente gorduras e poeiras os copos com farinha para evitar que grudem.
Coloque um quadrado de massa dentro de cada copo do queque. Rolar as bordas da massa com os dedos para fazer uma borda crosta rodada em torno da parte superior de cada copa. suflê copos e outros, copos pequenos ir ao forno pode ser utilizado no lugar de muffin latas.
Encha os copos de massa ao topo com sua escolha de recheio de torta, usando qualquer coisa a partir de maçãs em cubos, canela e açúcar para cubos de peito de frango, molho e legumes. Cubra as tortas com um círculo de massa para fazer um top opcional crust- aperte as bordas junto com a borda crosta inferior para selar a torta. Faça um corte no centro de cada crosta superior para permitir a torta para desabafar ao cozer.
Asse os mini tortas no forno a 375 graus Fahrenheit até que a crosta esteja dourada eo recheio é borbulhante, geralmente 12 a 15 minutos.
Pie Roll-ups
Desenrole a massa de pizza em uma superfície levemente enfarinhada. Corte ao longo das cortes que formam os retângulos e ao longo das linhas perfuradas diagonais para separar cada triângulo massa.
Prepare a sua escolha de recheio de torta. Para apple pie roll-ups, maçãs corte em fatias finas e misture com açúcar e canela. Tente pêssegos em fatias finas atiradas com açúcar para fazer pêssego torta roll-ups. cebola frango desfiado, cenoura corte julienne e cortadas pode até mesmo ser usado para fazer uma adaptação do empadão de frango.
Organizar algumas peças do recheio ao longo da grande final do triângulo, deixando cerca de 1 margem / 2 polegadas a partir da borda. Para tortas doces, experimente espalhar um pouco da mistura de açúcar e especiarias sobre a massa crescente antes de colocar as fatias de frutas para fazer os acabados de pizza roll-ups extra de xaroposo e doce.
Arregace as peças torta de enchimento na massa crescente roll, sua maneira de trabalhar a partir da extremidade larga à estreita, apontou ponta do triângulo. Coloque cada roll-up em uma assadeira levemente pulverizado com antiaderente baking spray.
Asse os mini pizza roll-ups em 375 graus Fahrenheit até que a crosta é marrom dourado e os ingredientes do recheio são suaves, geralmente cerca de 10 a 12 minutos.
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