Como emparelhar vinho branco com pasta

instruções

1. Escolha vinho branco quando você servem massas com molho de creme. molhos cremosos e molhos brancos como alfredo é rica e cremosa de modo a nitidez de um vinho branco complementa pratos de massas que contêm estes molhos bem. Escolha um vinho branco seco que não é muito frutado.

2. Par vinhos brancos complexos com pratos simples. Os vinhos brancos com lotes de sabores frutados e notas complexas para eles não vai emparelhar bem com pratos de massas que têm um monte de tempero ou pesados ​​molhos porque tantos sabores vai sobrecarregar o paladar. Servir um vinho complexo encorpado branco com pratos simples de massas como olio Aglio ou com ervas massas.

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   Optar por vinho branco ao servir queijos pálidos. Se o seu prato de massa inclui queijos de cor clara como o romano, mozarella ou par de gorgonzola com um vinho branco crisp para complementar os sabores do queijo. queijos leves quase sempre têm sabores que par bem com as notas frutadas de um bom vinho branco como um zinfandel branco.

4. Servir vinho branco com aves e peixes. O vinho branco é tradicionalmente servido com carnes coloridas mais leves, como peixes, aves e suínos. Este emparelhamento tradicional é quase infalível para que você possa se sentir seguro servindo vinho branco com quaisquer pratos de massas que contêm estas carnes.

5. Alterá-lo com um vinho branco rosa. Se você não tem certeza do que para servir com o prato de massa, pois contém muitos ingredientes ou se não tiver servido com vinho branco antes, ser aventureiro e tente uma rosa. Estes vinhos são classificados como vinhos brancos, mas são, na verdade, uma cor rosa pálido e adicionar um sabor distinto a qualquer refeição que você atendê-los com.