Brotos de feijão são um saboroso além de saladas, sanduíches e salteados, mas às vezes pode ser caro quando comprado no supermercado. Felizmente brotos de feijão são tão simples para crescer que ninguém precisa contar com embalagens plásticas caros de brotos para seus pratos. Crianças em idade escolar pode produzir um pronto fornecimento de brotos de feijão como um projeto em andamento. Com um frasco de conservas de idade e alguns gaze, você pode ter brotos frescos para tostões por dia.
Coisas que você precisa
- Brotos de feijão
- copo de medição
- prato
- Colander ou coador
- Frasco de conservas
- Elástico de borracha
- Gaze
- Tesouras
- assadeira pequena ou bandeja de plástico
Meça 1/4 xícara de feijão mungo e espalhá-los em um prato. Escolha através dos feijões de remover todas as rochas e quebrado ou feijão murchas. Coloque o feijão em uma peneira ou coador e lave-os bem.
Despeje as sementes lavadas em um frasco de conservas. Adicione água para o frasco até que a água é de cerca de 2 polegadas acima do nível superior do feijão. Permitir que o feijão de molho durante a noite ou durante 12 horas.
Corte um quadrado de gaze que cobre a abertura frasco com cerca de 2 polegadas de saliência em todos os lados. Cortar mais um quadrado do mesmo tamanho exato. Cobrir a abertura no frasco com a camada dupla de gaze e fixá-lo no lugar com um elástico.
Vire o frasco de cabeça para baixo sobre uma pia para drenar a água. Agitar o frasco para remover o máximo de água possível. Encha a meio caminho frasco com água através da gaze. Agite a água e feijão em torno do frasco, em seguida, vire o frasco mais e esticar o máximo de água possível.
Definir o frasco de cabeça para baixo com um ângulo com a borda inferior de repouso em um pequeno prato de cozimento ou recipiente de plástico. Encostar o fundo do frasco contra uma parede para segurá-la no lugar. Isto irá permitir que a água continue a escorrer para fora do frasco, deixando os grãos apenas ligeiramente húmida.
Enxaguar e drenar o feijão novamente à noite, e a cada 12 horas depois para cerca de 4 dias. Quando seus grãos têm rebentos que medem cerca de 2 polegadas de comprimento, seus brotos de feijão estão prontos para comer. Dê-lhes uma lavagem final, escorra-los e adicioná-los à sua refeição.
dicas & avisos
- Armazenar brotos extras em um saco plástico na geladeira por não mais do que uma semana.
- Experimentar com brotando outros grãos e sementes para diferentes sabores.
- Se a água da torneira tem um sabor desagradável, use água filtrada ou mineral para manter os brotos de pegar os sabores na água da torneira.
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