Como Can feijões verdes

Guardar um pouco do verão por enlatar seus próprios feijões verdes.

Conteúdo

instruções

Lavar e enxaguar frascos de conservas. Deixar frascos em água quente até estar pronto para usar.
feijão lavagem. Descarte grãos danificados.
Corte as pontas de feijão.
Remova qualquer cordas de feijão.
feijão-vagem em 1 1/2 polegadas peças.
Coloque feijão em panela grande de água fervente.
Ferver durante 5 minutos.
Escorra o feijão. Captar a água que você drenar e poupar para a etapa posterior.
Embalar feijão firmemente no frasco sem esmagar. Deixar uma polegada de espaço de cabeça na parte superior do frasco.
Adicione 1 colher de chá. sal por litro e 1/2 colher de chá. por litro de feijão.
Despeje a água quente salvou mais feijão.
Limpe borda superior e fios de frasco com um pano limpo e úmido.
Coloque a tampa e parafuso anel no frasco.
Coloque frascos de feijão em pressão industrial de conservas, como recomendado pelo fabricante.
Pressurizar latas. Usar 10 libras de pressão durante 20 minutos em pintas e 25 minutos em litros.
Remova frascos de canner e deixe esfriar cerca de 12 horas.

Verifique cada frasco para rachaduras, lascas ou cortes. Descarte se necessário.
Tire apenas grãos suficientes para uma lata de cada vez para máxima frescura.
Eliminar bolhas de ar no feijão com uma faca de plástico quando a embalagem.
Use um lápis para marcar a data em lata em cima da tampa quente.
Verifique o selo de borracha em canner antes de começar a temporada de conservas. Substitua se estiver danificada.
Um alqueire de feijão verde vai fazer cerca de 12-20 frascos quart.
selo de teste pressionando centro da tampa. Se o centro é baixo o frasco é selado. Se ele se move quando pressionado, o frasco não junta. Descarte feijão em frascos mal vedados.