I pode pode tomates utilizar o forno?

conservas forno não é um método que é sugerido para enlatar tomates. Forno de conservas não permite que os tomates para atingir a temperatura necessária para matar as bactérias. A manutenção de uma temperatura constante num forno a partir de calor também é difícil. Por fim, os frascos de vidro para conservas geralmente utilizados não se destinam a ser exposta ao calor seco por longos períodos de tempo. Eles correm o risco de explosão se exposta a um calor seco a baixa temperatura durante um período prolongado.

banho de água de conservas é uma alternativa ao forno de conservas de tomates enlatados caseiros. Banho-maria de conservas processa os tomates em lata submergindo-os em água a ferver durante um período de tempo dependente do tamanho do frasco de tempo. banho de água de conservas requer a adição de ácido extra para os tomates, a fim de matar com sucesso fora todas as bactérias. Adicionar em seis colheres de sopa de vinagre ou suco de limão para um frasco de litro de tomate antes do processamento para garantir o ambiente na jarra selada é inóspito para o crescimento de bactérias. Tomates que foram devidamente enlatados utilizando o método de banho de água irá manter por até um ano em um espaço seco, fresco e escuro.

conservas de pressão irá preservar tomates enlatados caseiros para o período mais longo de tempo. conservas de pressão requer a utilização de um enlatadora de pressão, que podem ser adquiridos em estabelecimentos de abastecimento de cozinha. conservas de pressão processa os tomates enlatados a temperaturas superiores a conservas banho de água, de modo que o tempo de processamento é significativamente diminuída. conservas de pressão também requer menos ácido adicional. Os tomates são suficientemente ácido para ser a pressão enlatados sem ácido adicional. No entanto, para estar no lado seguro, adicionar uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão para um litro de tomates. Tomates que têm pressão sido enlatados vai durar vários anos, se forem armazenados em um espaço seco, fresco e mal iluminado.

Canning permite preservar seus tomates para o período mais longo de tempo. No entanto, congelação ou secagem de tomates são duas alternativas de preservação. Tomates congelados armazenados em sacos de congelação pode durar até vários meses. tomate secas podem ser armazenadas num recipiente hermeticamente fechado e pode durar vários anos.