Enquanto compradas em lojas tomate pode durar até três a cinco dias, dependendo de sua maturação, congelamento estende o tempo que você pode reservar seus tomates para uso posterior em até oito meses. Use tomates maduros e firmes, mas tenha em mente que quando congelado tomates degelo eles perdem a sua forma. Isso os torna perfeitos para adicionar aos ensopados, receitas panela de barro ou para tempero.
Coisas que você precisa
- Forma de biscoitos
- panela grande
- recipientes do congelador ou sacos
instruções
Lave os tomates com água corrente fria. Seque com uma toalha de papel.
Remover a cicatriz-tronco a partir dos tomates.
Coloque os tomates em uma panela de água fervente por um minuto. Ebulição faz com que a pele de tomate para dividir a facilitar o descascamento. Fresca em uma bacia de água gelada. Descasque a pele e núcleo.
Pule esta etapa se você deseja congelar os tomates sem descascar, e núcleo-los sem ferver.
Coloque os tomates em uma assadeira e coloque no freezer por duas horas ou até congelada.
Retire a assadeira do freezer e coloque os tomates em sacos de congelação.
Rotular os sacos de congelação "tomates" e datá-los. Armazenar no congelador.
Referências
recursos
- Crédito da foto Hemera / PhotoObjects.net / Getty Images
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