Como beneficiar de azeite

Para sautes e Saladas

• Em vez de seu óleo de cozinha normal, use azeite em vegetais e carne magra sautes. Ele também faz uma adição saudável a qualquer vegetal ou grãos salada. O óleo não só melhora o sabor de sua comida, mas também a qualidade nutricional. A gordura no óleo ajuda a absorver as vitaminas solúveis em gordura no alimento que você está comendo, incluindo vitaminas A, D, E e K, bem como carotenóides, como beta-caroteno.

Melhor do que a manteiga

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  Substitua o seu prato de manteiga ou margarina, com uma taça de azeite, e usá-lo como um mergulho para pão duro ou legumes crus. Isso não só ajuda a aumentar a sua ingestão de gorduras insaturadas, mas também ajuda a diminuir a ingestão de gorduras saturadas. Além disso, você obter benefícios nutricionais adicionais em azeite que você não começa a partir de manteiga.

  O azeite é uma fonte natural de vitamina E, um antioxidante que pode ajudar na prevenção da doença crónica, protegendo seu corpo contra os radicais livres prejudiciais. Para obter o máximo de benefícios nutricionais, o Canal Saúde Melhor recomenda o uso virgem extra ou de azeites virgens. Estes tipos de óleos sofrer a menor quantidade de processamento e reter a maior parte do seu valor nutricional.

produtos de panificação

• Você pode pensar de azeite como mais de um óleo de alimentos salgados, mas você pode usá-lo em produtos de panificação também. Experimente-o em muffins, pão rápido, biscoitos ou brownies. Pode alterar o sabor um pouco, para considerar a substituição de metade da gordura na receita com azeite para iniciar e fazer os ajustes necessários. Você também pode considerar o uso de um azeite de luz. Enquanto um azeite leve podem ter menos de um efeito sobre o sabor dos alimentos, no entanto, você pode não obter o maior número de benefícios.