Os níveis de sorbitol em frutas

Pedra-frutas como damascos, nectarinas, cerejas e pêssegos têm um monte de sorbitol. Peras, ameixas e datas têm a maior quantidade de sorbitol, que lhes dá um efeito laxante. Sorbitol leva um longo tempo para absorver no intestino e pode produzir gás, fazendo você se sentir inchado. A diarreia pode ocorrer se o consumo de sorbitol superior a 50 gramas por dia, ainda que algumas pessoas são afectadas por quantidades menores. Consumir frutas com altos níveis de sorbitol pode fazer as crianças desenvolvem sintomas gastrointestinais, como diarréia ou dor abdominal. Sorbitol contém menos calorias do que o açúcar, mas algumas pessoas acham sorbitol menos doce para que eles possam consumir mais sorbitol do que o açúcar.

Maçãs contêm menos sorbitol do que pêras, datas e ameixas. O nível de sorbitol em uma porção de 100 gramas de maçãs é de 0,5 gramas, em comparação com 2 gramas de sorbitol na mesma porção de fresco e pêras ameixas frescas. Pêssegos e damascos têm níveis semelhantes de sorbitol - 1 grama por 100 gramas de frutas.

frutas cítricas, como laranjas não contêm sorbitol. Beber suco de laranja é uma alternativa para a maçã e sumo de pêra, que ambos contêm sorbitol. Abacaxis não contêm sorbitol e uvas têm apenas um traço. suco de uva branca é um suco livre de sorbitol saborosa se você estiver preocupado com os efeitos secundários gastrointestinais desagradáveis ​​de sorbitol.

frutas secas têm especialmente altos níveis de sorbitol em comparação com frutas frescas, com peras secas e ameixas secas que têm a maioria. O nível de sorbitol por 100 gramas de frutas secas é de 10 gramas para peras, 8 gramas de ameixas, 5 gramas para os pêssegos e damascos e 3 gramas de maçãs.