Sendo uma garçonete significa muito mais do que servir comida. Em um ambiente de café, muitas vezes você tem que fazer especialidade bebe-se, assumir funções de contador e trabalhar a caixa registadora. restaurantes menores muitas vezes não têm os fundos para as pessoas para ônibus mesas, para que você pode ter que limpar os seus próprios quadros, também. Dominar todas estas funções e muito mais você vai fazer sucesso em seu trabalho.
Deveres contador
Você pode ser solicitado para fazer várias atividades de combate, incluindo a preparação de alimentos em exposição, tendo contador ou pequeno-almoço bar pedidos, mantendo a área limpa e trabalhando a caixa registadora. Manter os alimentos frescos exibido e ordenada, trocando alimentos mais velhos, então não é sob as luzes por muito tempo. Como os clientes chegam e quer apenas um lanche rápido ou para ir, tomar essas ordens e levá-los para a cozinha. Limpe os contadores de freqüência e manter os pisos limpos eo lixo sob controle para melhorar o apelo visual. Quando os clientes pagar por suas refeições no balcão, aceitar o dinheiro e distribuir mudança correta.
fazendo Drinks
Servir em um café, muitas vezes significa que os clientes podem será parar por apenas para uma rápida xícara de café. Estes café dias pode significar qualquer coisa de uma bebida regularmente escorria para qualquer número de bebidas de café adoçado. Você pode ser chamado a espuma de um latte ou cappuccino ou servir cozinhar espresso da área do bar.
Receber ordens e trazendo comida
Seu principal dever como garçonete, é claro, é que toma o pedido do cliente e trazer sua comida em tempo hábil. Dê o patrono alguns momentos depois de ele ter sido sentado, então aproximar-se dele para uma ordem de bebida. Enquanto você está preparando essa bebida, ele vai ter tempo para ler o menu e muito provavelmente estará pronto para pedir sua refeição quando você voltar. Sempre carregue um bloco e uma caneta com você, mesmo se você memorizar as ordens em vez de escrevê-las. Desta forma, no caso de alguma coisa fica muito complicado, você pode tomar notas para voltar a cair. Obter a ordem de volta para o cozinheiro o mais rápido possível, e assim que a comida é preparada, trazê-lo para o cliente para limitar o tempo de espera.
Deveres de limpeza
Cafés costumam ter um garçons menor do que restaurantes de pleno direito, e você pode achar que são obrigados a bus suas próprias tabelas. Isto significa que após o cliente tenha retirado, e à esquerda, você vai pegar os pratos e messes comida na mesa, trazendo a louça à máquina de lavar louça. Limpe a mesa e cadeiras com cuidado, de modo que o próximo cliente a sentar-se não vê restos da pessoa à sua frente. Se houver uma confusão visível no chão, varrê-lo rapidamente, e limpar todos os derramamentos.
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