O Orion Cooker é panela de estilo de convecção movidas a carvão vegetal que pode ser usado com uma variedade de carnes, como costeletas de porco, assados, asas de frango, costelinhas, frangos inteiros e perus e peixe. Com a sua câmara de cozimento selada, que funciona de forma rápida pela velocidade de fumar a carne e criando sabores sutilmente diferentes de um típico churrasco. Não surpreendentemente, quintal chefs vai achar que o processo de preparação e usando o Orion Cooker é um pouco diferente do que outras unidades de cozinha ao ar livre.
Coisas que você precisa
- Instantâneas briquetes de carvão de luz, 15 libras saco
- Papel alumínio
- lascas de madeira (opcional)
Introduza a pingadeira na panela, se ele não estiver lá. Se preferir, você pode alinhar a chapa com folha de alumínio para facilitar a limpeza após o cozimento.
Adicionar aparas de madeira para o fogão, colocando-os entre a chapa e o cilindro de cozedura. As aparas de madeira não são necessários, mas eles adicionar sabor e cor para a carne que você está cozinhando.
Preparar a comida para cozinhar de acordo com a sua receita.
Coloque o alimento no acessório de cozinha que você pretende usar. opções de acessórios incluem grelhas, cabides de costelas e uma capoeira ficar com alça de elevação.
Coloque os alimentos na panela sobre o acessório de cozinha que você selecionou, em seguida, coloque a tampa na parte superior do cilindro cozinhar.
Pour um saco de 15 libras de briquetes de carvão em torno do anel de carvão inferior, mas reserva 10 a 12 briquetes de carvão para a colocação no anel de carvão superior, que está localizado na tampa.
Iluminar ambos os conjuntos de carvão e permitir que o alimento tempo suficiente para cozinhar. tempos de cozimento sugeridos pelo fabricante são pouco mais de 1 hora para uma galinha 3 libras, 1 hora para 40 asas de frango, 1 hora e 15 minutos para seis prateleiras de costelinhas, 2 horas e 15 minutos para um de 20 libras peru inteiro, 30 minutos para 2 a 3 libras de filetes de salmão e 3 horas e 30 minutos para a 5 libras Boston bunda.
dicas & avisos
- O Orion Cooker gera monóxido de carbono, de modo que não é seguro para uso em ambientes fechados - unidade foi projetada apenas para cozinhar ao ar livre.
- Iluminando o carvão pode produzir uma chama considerável. Mantenha as crianças e animais de estimação longe do fogão.
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