Instruções fumador sr. Carne

Coloque a grande, Pan carvão em forma de taça na parte inferior do fumador. Encha a tigela com carvão vegetal de acordo com o tipo de alimento que você está cozinhando. A maioria das carnes terá a bandeja completamente cheio, enquanto os peixes, jogo pequeno e mariscos só terá a bandeja meio cheio. Mergulhe o carvão vegetal com fluido de isqueiro e esperar cerca de três minutos. Se você tiver a versão elétrica do Sr. Carne fumante você não tiver uma panela de carvão vegetal e não necessitam de carvão. Ligue o aparelho elétrico, ou acender o carvão.

Mergulhe entre um e seis chips de nogueira na água por cerca de 15 minutos. Os mais fichas você usa o mais intenso o sabor fumado será. Para qualquer carne que você usaria uma panela meio cheio de carvão, você só deve utilizar até três chips de nogueira. Coloque as fichas com o carvão vegetal, ou na bandeja Hickory perto da parte inferior de unidades eléctricas. Se estiver a assar ou cozinhar a sua carne, ignore este passo.

Gancho os quatro suportes de arame para os quatro furos na borda da panela de água. Abaixe a panela para o fumante e ligar os suportes nos entalhes no lado do fumante. Encha a panela com água. Se você tiver a versão elétrica, apenas a preencher a meio caminho pan. Se estiver a assar a sua carne, coloque a panela de água no lugar, mas deixá-lo vazio.

Coloque a grade menor dentro da unidade para que ele fica em cima da panela de água. Adicione a sua carne para esta bandeja até que ele está cheio. Certifique-se de que as peças de carne não tocam na bandeja. Coloque a bandeja maior no topo da unidade e adicionar qualquer carne restante. Coloque a tampa sobre a unidade e deixe cozinhar até que a carne é feito.

Abra a porta lateral para adicionar água, carvão ou nogueira chips como necessário durante o processo de cozimento. Use um termômetro de carne mergulhou na parte mais espessa da carne para determinar se ele é feito. A temperatura desejada irá variar de 140 graus F a 180 graus F, dependendo do tipo de carne e carne dureza desejada.

Remover o carvão panela a partir do fundo da unidade, se for lá. Se você tiver uma unidade elétrica, ligá-lo e colocar a tampa, dando-lhe 15 minutos para aquecer.

Coloque os suportes de arame dentro do fumante, com cada suporte viciado em um entalhe no topo. Abaixe o pan de carvão ao longo dos suportes. Se você tem o modelo elétrico, juntar as pontas desses suportes para a panela de água em primeiro lugar e reduzi-la.

Encha a panela de carvão com carvão, mergulhe-o com fluido de isqueiro, e esperar cerca de três minutos. Acender o carvão vegetal e deixe queimar por cerca de 30 minutos.

Coloque a grande grade no lugar no topo do fumante. Adicione a sua carne para a grelha e deixe cozinhar até que seja feito. Se você quiser fritar alimentos, que você só pode fazer com a versão do carvão vegetal do Sr. carne fumante, coloque a panela de água no topo da grelha e usá-lo como uma frigideira para fritar seu alimento.