a grelha a carvão acrescenta um sabor defumado aos alimentos. Usando várias madeiras ou carvões com madeira adicional permite cozinheiros de experimentar com vários sabores. a grelha a carvão é mais demorado do que grelhar gás. a grelha a carvão requer a adição de briquetes, iluminando-os e, em seguida, esperando por eles para aquecer antes de cozinhar, enquanto que as grades do gás acender com o apertar de um botão. Usando um grelhador a carvão é uma questão de gosto pessoal e preferência.
Coisas que você precisa
- briquetes de carvão
- Acelerador
- Lareira corresponde ou lareira movidos a gás butano e grill mais leve
- pinças longo do punho
- luvas grelhar resistentes ao calor
- espátula longo punho
- garfo grelhar
Tome a superfície grelhar, que é uma grade de metal ou grelha, fora da grade e configurá-lo para o lado.
Remover briquetes de carvão do saco. Adicionar briquetes suficientes para criar uma camada de dois briquetes profundas na parte inferior da grade de Weber.
Construir os briquetes em um monte.
Aplicar um acelerador aprovados pelo fabricante líquido para os briquetes de acordo com as instruções do fabricante acelerador. Escolha líquido por carvão vegetal comercial mais leve. Você também pode usar cubos acelerador disponíveis no mercado ou carvão pré-embebidos no acelerador.
Acender um fósforo lareira ou interruptor de uma lareira movidos a gás butano ou grelha mais leve e inflamar o acelerador.
Permitir que as chamas para queimar e esperar que o carvão para transformar uma cor branca-acinzentada.
Espalhe a carvão com pinças de longo punho com luvas grelhar resistentes ao calor.
Coloque a superfície de grelhar de volta para a grade. Usar luvas resistentes ao calor para evitar queimar-se.
Deixe o carvão continuar a aquecer até que a maioria das superfícies de carvão transformar uma cor branca-acinzentada.
Coloque sua carne, peixe ou legumes na grelha e permitir-lhes para cozinhar para o tempo designado pela receita que você está seguindo. Vire os alimentos com uma espátula longa alça, grelhar garfo ou grill pinças. Permitir que a comida para continuar para cozinhar de acordo com a receita, ou até que a comida atinge o nível desejado de cozimento.
dicas & avisos
- Corte a carne ou peixe no centro e olhar para ver se cozinhar é completa se você não tiver uma receita que chama para um determinado período de tempo.
- vegetais testar o cozimento por piercing-los com um garfo. Se o garfo entra no vegetal facilmente, cozinhar é completa. Se é difícil para perfurar o vegetal com um garfo, para permitir mais tempo de cozimento.
- Não use querosene, gasolina ou outros produtos químicos não aprovados para churrasqueiras a carvão.
- Não adicionar aceleradores líquidos para uma grelha quente ou onde as chamas estão presentes.
- Use churrasqueiras a carvão Weber ao ar livre somente.
- Não esvazie o carvão para o lixo, enquanto as brasas ainda estão queimando ou quente.
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