Como fazer picles fritos

• 5 e 6 grandes picles
• 2 xícaras de farinha de rosca Panko
• 1 xícara de farinha
• 2 ovos grandes
• 1 pacote de tempero Ranch
• 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• óleo de amendoim 1 quart para fritar
• Sal e pimenta a gosto

Adicione o óleo de amendoim para uma panela e levar a uma temperatura de 365 graus Fahrenheit. Verifique se há óleo suficiente no pote para submergir completamente a pickles- se não, adicionar mais óleo.

Remover os picles da salmoura e seque com papel toalha. Cortar fora as extremidades de cada picles e descartar (ou comer). Passe o pickles através de um bandolim para criar rodelas finas em torno de 1/8 de polegada de espessura.

Adicione a farinha de rosca panko a um processador de alimentos ou liquidificador e pulso durante 5 a 10 segundos para fazer as migalhas menores e de tamanho uniforme.

Esvaziar o pão em uma tigela e adicione o tempero Ranch e pimenta caiena, misturando para combinar.

Adicione a farinha para uma tigela, juntamente com algumas pitadas de sal e pimenta, misturando bem para combinar.

Bata dois ovos juntos em outra tigela até ficar bem batido.

Dragar as fatias de picles na farinha, em seguida, mergulhe-os para os ovos batidos. Deixe o excesso de ovo escorrer e acabamento por revestimento na farinha de rosca, pressionando suavemente para certificar-se as migalhas furar.

Defina as fatias de picles revestidos de lado até que todos são revestidos.

Adicione algumas fatias de picles de cada vez para o óleo quente e frite por 2-3 minutos, virando uma vez durante o cozimento. Quando os picles são marrom dourado e crocante por fora, removê-los do petróleo e deixe escorrer em papel toalha.

Polvilhe com sal e pimenta e sirva quente, juntamente com um molho de mergulho da sua escolha.

Mantenha seus picles fritos crocantes, alinhando-as em uma única camada na grelha, em uma assadeira, deixando espaço entre cada um. Pop-los em um forno de 200 graus para mantê-los aquecidos até que esteja pronto para servir.

molhos cremosos par bem com tubulação frito quente pickles- tentar um fresco molho Ranch imersão ou optar por uma mayo Sriracha picante. Um simples molho de fritar (partes iguais maionese e ketchup), doce-de-mel mostarda, picante mil ilha ou negrito molho de rábano também são excelentes acompanhamentos.

Temporada lo ao seu gosto. Tempere o revestimento como quiser. Para picles fritos clássicos, use Old Bay tempero ou perfurar-se com especiarias Cajun. Em vez de panko, use farinha de rosca italianos para um sabor de terra, herbáceo.

Pickles vêm em muitos diferentes sabores- escolher picles picantes ou alho para impulsionar o sabor de dentro para fora.