Para aqueles que gostam de pescado cozido com migalhas de pão, utilizando migalhas de pão panko em vez do tipo regular é um deve experimentar. migalhas Panko são de estilo japonês migalhas de pão que parecem leves, pequenos flocos. Quando cozido, o resultado é mais leve, crocante e crocante de migalhas de pão médios. Cozimento com migalhas de pão panko dará o seu peixe uma textura mais leve que irá absorver o que o tempero que você usa, e é tão fácil quanto usar migalhas de pão regulares.
Coisas que você precisa
- 4 a 6 onças. peixe de polpa branca sem pele (qualquer tipo)
- 1 xícara de migalhas de pão panko
- 1 1/2 colher de chá. raspas de limão
- 1 colher de chá. salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 colher de chá. limão pimenta tempero
- 3 colheres de sopa. mostarda picante
- spray de cozinha antiaderente
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e alinhar uma assadeira com papel alumínio.
Combine as migalhas de pão panko, as raspas de limão, alho picado e salsa em um prato raso.
Pat secar os filetes de peixe com uma toalha de papel e coloque na assadeira forrada de papel alumínio.
Tempere o peixe com sal e pimenta limão tempero, depois aplique o peixe uniformemente com a mostarda em ambos os lados.
Coloque cada filé de peixe, um por vez na mistura de pão-migalha panko, pressionando suavemente as migalhas panko no revestimento de mostarda. Revestir ambos os lados do peixe uniformemente.
Pulverizar as migalhas no filé de peixe com spray de cozinha antes de colocar de volta na assadeira.
Asse por 10 a 12 minutos por polegada de espessura.
Retire a assadeira e ligue o forno para assar. Permitir que o frango de corte a aquecer.
Coloque o peixe de volta no forno na prateleira de cima, cerca de 4 a 6 polegadas a partir do frango. Grelhe por 1 a 2 minutos para ligar a panificação estava queimada, um marrom dourado. Sirva quente.
dicas avisos
- Sirva o peixe em crosta de panko com um esguicho de limão para o sabor adicional.
- Fritar o peixe na farinha panko resultará em peixe frito crocante com menos gorduras do que uma receita tradicional.
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