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Como fazer molho newburg

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Um imperativo para muitos pratos de frutos do mar.

Coisas que você precisa

  • 2 colheres de sopa. A. P. F. (toda a farinha purpouse)
  • 2 colheres de chá. frutos do mar Redi-base de
  • 1/2 colher de chá. Old Bay marisco tempero (receita em meus artigos)
  • 1 colher de chá. Páprica
  • 2 colheres de sopa. manteiga
  • 1/2 colher de chá. molho inglês (eu prefiro usar Lee & marca de Perrin)
  • 2 colheres de sopa. xerez seco
  • 2 colheres de sopa. creme de leite

instruções

  1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha para criar uma boa roux. bata lentamente na água e o Redi-base até que ele é misturado.



  2. Adicione no seu tempero antiga baía de frutos do mar, a páprica e molho Worcestershire.

  3. Retire o molho do fogo e adicione o sherry e creme de leite, mexendo-lo lentamente e servir, ou adicionar uma outra receita ou prato.

dicas & avisos

  • 2 1/2 c. um lote
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