De acordo com uma piada comum em muitas comunidades rurais, "a única vez que bloquear nossos carros na cidade é durante a temporada de squash." O motivo? Ter um jardim cheio de polpa adicional leva as pessoas a deixá-la em carros de amigos como eles vão sobre os seus recados na cidade. Se você tem um monte de abóbora sobrando, uma solução é fazer lotes de squash sopa para congelar. No inverno, quando os vegetais frescos de seu jardim estão muito longe, um pote de manteiga de squash sopa faz uma refeição satisfatória.
Coisas que você precisa
squash sopa
recipientes do congelador
Cozinhar o squash sopa de acordo com a sua receita favorita, mas omitir o creme de leite e ervas frescas. Você irá adicionar aqueles depois de descongelar a sopa antes de sua refeição. Mark no recipiente a quantidade de creme e ervas frescas para adicionar para que você não precisa para encontrar a receita novamente.
Esfriar a sopa de abóbora completamente na geladeira antes da congelação. Uma vez refrigerados, colher a sopa em recipientes congelador, deixando 1/2 polegada de espaço no topo. Este espaço deixa a sala de sopa para expandir. Colocar os recipientes no congelador.
Retire a sopa do congelador quando você está pronto para servi-lo. Deixá-lo descongelar completamente em cima do balcão. Aquecer muito lentamente. Adicione o creme de leite e ervas frescas. Seus temperos pode ter de ser ajustada, bem como, uma vez que o congelamento ajusta a força e gosto de alguns temperos.
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