Como para decorar uma sopa

Corte fatias muito finas de legumes como pepino, tomate ou cebola. Coloque alguns ramos de ervas, como hortelã, manjericão, salsa ou coentro sobre a fatia cortada. Defina esse enfeite no centro de uma bacia de espessura, puré ou sopa de creme, como cenoura, tomate e aipo. sopas grossas pode lidar com o peso das guarnições mais pesados.

Separe alguns legumes e assado durante a preparação puré sopa de legumes. Enfeite a sopa com os legumes assados. legumes assados ​​acentuar o sabor da sopa e proporcionar um contraste com a textura. Você também pode fornecer um contraste textura com um enfeite de grão de bico. Roast 1 colher de chá. de cozido de grão de bico durante 5 minutos no forno, ou até atingir uma textura crocante. Polvilhe no centro de um puré sopa cremosa.

Camada suas guarnições para adicionar mais sabor e cor. Colocar fichas de maçã seca sobre um crouton de pão. Polvilhe 1/2 colher de chá. cebolinha fresca ou dill sobre ele. Situado no topo de uma tigela de doce de vegetais ou de produtos hortícolas de raiz sopas.

Criar um design de cor branca sobre uma cenoura ou sopa de tomate por chuviscando um pouco de creme pesado. Cubra com uma fatia de pão torrado fino ou um bolinho frito.

Use guarnições leves para sopas finas. Corte tiras extremamente finas e longas de cebolinha e definir ervas finamente picados sobre eles. Coloque em uma tigela de sopa fina, como frango clara ou sopa de legumes. pepinos casca, beterraba e cenoura para criar, fitas delicadas coloridos ou guarnições em forma de charuto.

Use salgados fritos para enfeitar sopas claras. Frite levemente ou cozer tiras tortilha, macarrões chineses ou quadrados de pão e polvilhe sobre sopas claras.

Levemente brindar algumas folhas de algas como nori no forno por 2 minutos. Esmagar e polvilhe sobre vegetal clara ou sopa de carne para um acento crocante e saborosa.