Poucas coisas gosto tão bom como sopa caseira e alguns processos são tão suave como torná-lo a partir do zero. Um fácil de frango e sopa de legumes é versátil e certo para agradar.
Coisas que você precisa
- 1 grande peito de frango
- 32 onças. caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinho branco seco ou xerez
- 14 onças. lata de tomate em cubos
- 2 colheres de sopa. azeite virgem extra
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 2 talos de aipo, cortados
- 2 médias batatas, lavadas e cortadas em cubos
- 2 parsnips, descascados e picados
- 3 cenouras, descascadas e picadas
- 1/2 xícara de milho congelado
- 1 xícara de feijão verde fresco picado
- 10 folhas de louro
- 1 colher de chá. tomilho seco
instruções
- 1
Asse o peito de frango em um forno de 375 graus até estar cozido, cerca de 20 minutos.
- 2
Aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite e Sautee a cebola e aipo durante cerca de quatro minutos, ou até a cebola ficar translúcida.
- 3
Adicione o caldo de galinha, vinho branco e tomates cortados ao pote. Misture as folhas de louro e tomilho seco.
- 4
Adicione os cubos e legumes picados, assim como o milho congelado.
- 5
Quando o frango estiver cozido, retire do forno e dados. Adicione o frango para a sopa.
- 6
Traga a sopa a ferver e, em seguida, deixe ferver, coberto, em fogo muito baixo por uma hora, ou pelo menos até que as batatas são cozidas. Saboreie a deliciosa, sopa caseira saudável.
dicas & avisos
- frango assado sobra (ou peru) pode ser substituído para o peito de frango cozido nesta receita, o que torna o processo ainda mais rápido e mais fácil.
- As folhas de louro devem ser removidas antes eating- isso é melhor realizado quando servir a sopa.
- Crédito da foto tigela de sopa de macarrão de galinha imagem pão rústico por David Smith a partir de Fotolia.com
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