Há algo muito legal sobre como fazer o seu próprio vinho a partir do zero. Mas se você pensou que precisava de uma vinha inteira, você está errado. A maioria das lojas de receitas gourmet vender kits de vinificação. E com um pouco de trabalho para a receita, você pode fazer o vinho um pouco mais forte. Veja como.
Coisas que você precisa
- vinho pré-mistura (antes da fermentação)
- Fermento
- açucar
instruções
- 1
Montar seus componentes para sua mistura de vinho. Cada receita é um pouco diferente, dependendo do que tipo que você está fazendo. Monte o suco de uva, fermento, açúcar e outros aditivos saborosos como indicado.
- 2
Adicione mais açúcar para a receita vinho. O açúcar da receita é o que cria o álcool. Então simplesmente declarou, acrescentando mais açúcar vai lhe dar um teor alcoólico superior.
- 3
Equilibrar a quantidade de açúcar adicionado com a quantidade de fermento. Cada receita tem diferentes quotients- o truque é manter os rácios da mesma. Portanto, se a relação era de 3 partes de açúcar para 1 parte de levedura, tente algo como 6 partes de açúcar para 2 partes de levedura. Durante o processo de fermentação, como o álcool é produzido, que mata a levedura. (O álcool não é tóxico para você, apenas o fermento.)
- 4
Permitir que a receita vinho caseiro a fermentar durante a quantidade de tempo requerido, conforme indicado pela receita. Não há necessidade de estender o tempo de fermentação. Em seguida, saborear e apreciar o vinho caseiro que acabou de fazer mais forte.
dicas & avisos
- Não ir ao mar com a tentativa de fazer o vinho mais forte. Lembre-se que você está tentando criar um vinho, não um disco álcool doce xaroposo. Muito açúcar também vai engrossar o vinho.
- Lembre-se que o fermento de vinho é diferente de levedura de cerveja. Certifique-se de usar o correto para a sua receita.
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