Enfiar um garfo nele, ele é feito. Utilize este conselho ao testar suas batatas de ternura durante o cozimento. Batatas não mudar sua aparência quando eles se tornam concurso durante o cozimento. Você deve testar periodicamente as batatas na água como eles cozinham para a ternura. batatas perfeitamente preparados não são nem mole nem duro, mas dão facilmente quando perfurado com um garfo ou palito.
Coisas que você precisa
- Descascador vegetal (opcional)
- Panela
- Espeto ou garfo
- Coador
Scrub e, opcionalmente, descascar as batatas. Corte as batatas em os mesmos pedaços do tamanho para cozinhar mais uniforme. Tendo os pedaços de batata todos o mesmo tamanho irão assegurar que eles são todos preparados com o mesmo nível de sensibilidade.
Coloque as batatas em uma panela e cubra com água fria. Traga a panela para ferver em fogo médio-alto. Ferva as batatas por 20 a 30 minutos.
Inserir um palito ou garfo em um pedaço de batata depois de 20 minutos no pote. Se o espeto entra e sai sem resistência, as batatas terminar de cozinhar, mas se a batata fique firme contra o espeto, voltar a batata teste para a panela e continue a cozinhar as batatas. Testar as batatas novamente em 25 minutos e 30 minutos, se eles não foram terminados após 20 minutos.
Escorra as batatas acabados através de uma peneira para mantê-los de ficar encharcado.
dicas & avisos
- Optar por batatas novas ou vermelho para ferver se quiser que as batatas para manter a sua forma em uma salada ou caçarola, mas ferver batatas russet se quiser que as batatas para ser suave o suficiente para esmagar.
- Utilize este mesmo teste fork-suave quando assar ou cozinhar batatas.
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