Como fazer molho de tomate menos amargo

O gosto amargo pode ser retirado a partir do seu molho de macarrão.

Chicote de um lote saborosa de molho de tomate fresco pode ser difícil quando se tem um sabor amargo. Mas existem algumas dicas de culinária que o ajudarão a melhorar o sabor do seu molho de tomate. Basta adicionar o açúcar, e usar sempre uma panela que reage bem à acidez do tomate. Ao fazer a sua novo lote de molho de tomate, você pode mudar a sua receita ligeiramente para reduzir o sabor amargo.

Coisas que você precisa

  • açucar
  • Splenda
  • panela de aço inoxidável
  • Cenouras
  • Adicione o açúcar para dar o seu molho um sabor doce. Comece com uma pitada e manter adicionando-o ao seu gosto. Açúcar vai neutralizar a acidez do tomate.

  • Adicionar Splenda em vez de açúcar se você quiser uma baixa caloria molho de tomate. Comece com uma pitada e, em seguida, provar o molho porque Splenda tem um sabor diferente do que o açúcar. Há outros adoçantes não-calóricos que você pode usar, e alguns são orgânicos.



  • Utilize uma forma não reactivo, tal como um feito de aço inoxidável. Cozinhar com panelas de alumínio pode deixar um gosto amargo. Mesmo que algumas panelas de aço inoxidável são caros existem muitos que são acessíveis também.

  • Adicione cenoura ralada ao seu molho. Complementam as cebolas e alho que você cozinha com o gosto de cenouras. Além disso, só cozinhar o alho até que ele é castanho claro porque o alho cozido cria um sabor amargo.

  • Adicionar ervas, como manjericão, nos últimos minutos que o molho é no fogão. Ervas pode reagir negativamente com o molho durante um longo período de tempo que cria um sabor amargo. Criar um sabor picante adicionando as ervas no final do cozimento.

dicas avisos

  • Experiência com sugestões de cozinhar até que o lote está ao seu gosto.
  • Nunca coma adoçantes sem calorias se o seu médico não recomenda ele. Por exemplo, normalmente se abster de comer zero de adoçantes calóricos, se você estiver grávida ou amamentando
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