As cenouras são um vegetal de raiz barato e versátil. Eles mantêm a sua qualidade semanas, quando mantido refrigerado e eles só exigem o mínimo de preparação antes de servir. Apreciá-los crus ou cozidos em uma variedade de receitas. Ebulição é um dos métodos mais simples para a preparação de cenouras, uma vez que requer o mínimo de tempo e de nenhum equipamento especial. Escolha cenouras firmes sem divisões ou contusões, já que estes têm o melhor sabor e fornecer o armazenamento mais longo.
Coisas que você precisa
- escova vegetal
- Descascador de legumes
- Faca
- pote
Lavar a cenoura em água corrente. Use uma escova vegetal para remover o solo e sujeira.
Descasque a cenoura. Apare a parte superior e inferior da cenoura com uma faca afiada.
Corte a cenoura no tamanho e na forma desejada. pedaços menores cozinham mais rapidamente do que pedaços maiores.
Encha uma panela com água. Levar a água para ferver em meio ao fogo médio-alto.
Coloque as cenouras em água fervente. A água deve cobrir as cenouras completamente, então adicione mais água se as cenouras não são completamente submerso.
Ferva as cenouras até que estejam macios. Uma libra de cenoura requer aproximadamente 10 a 15 minutos de tempo para cozinhar através fervente. Escorra as cenouras em uma peneira antes de servir.
dicas avisos
- Adicione seus temperos favoritos, tais como sal, manteiga ou ervas. Uma pitada de açúcar mascavo traz a doçura natural na cenoura.
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