Como pode conserva cenoura

Lave as jarras com água quente e sabão e enxaguar. Utilize uma escova de garrafa, se necessário, para limpar o fundo dos frascos. Mergulhe os frascos em uma panela grande com água fervente para esterilizar-los. Use novas tampas e bandas limpas.

Faça o seu salmoura e preparar as cenouras acordo com sua receita. Traga a salmoura até ferver e mantê-lo em fogo brando como você encher os frascos.

Retire um frasco da água quente com uma pinça e cuidadosamente deitar fora a água. Coloque o frasco quente em um prato. Encha o frasco com as cenouras e concha a salmoura sobre eles para dentro de 1/2 polegada da parte superior. Deslize uma faca de manteiga para baixo nas laterais do frasco, pressionando para dentro contra as cenouras para liberar qualquer ar preso.

Limpar o rebordo do frasco com um canto de uma toalha de cozinha mergulhado na água fervendo. Definir a nova tampa e mantê-lo no lugar com a banda limpo. Não aperte a banda, desde que você deseja que o ar no frasco para escapar. Abaixe o frasco para o estoque panela de água quente com pinças.

Encha cada um dos frascos rapidamente, coloque-os na panela e, em seguida, definir o temporizador para 15 minutos.

Desligue o fogo. Remover os frascos da água fervente com pinças. Coloque-os em uma toalha de cozinha e usar outra toalha para apertar a banda. Depois de ter apertado todos os frascos, deixá-los em uma área sem correntes de arrefecer. Ouça o pop da tampa como o vácuo constrói no pote, selando as cenouras em conserva.

Pressione no topo das tampas para verificar se eles se recuperar. Leve à geladeira qualquer que fazer e consumir dentro de uma semana ou duas. Deixe as cenouras em conserva descansar por uma semana ou mais antes de tentar-los a deixar o trabalho de salmoura através da cenoura.