Quais são grânulos de frango?

Caldo de galinha vem sob a forma de cubos ou grânulos. Fabricantes combinar caldo de galinha ou caldo com temperos, legumes e gorduras, e depois desidratar a mistura. Os grânulos processados ​​se tornar uma forma concentrada de estoque e ingredientes adicionais.

Usando grânulos de frango em vez de caldo fresco oferece várias vantagens. Os grânulos geralmente custam menos de um caldo de carne fresca ou enlatada. Cozinheiros normalmente só precisa de uma pequena quantidade para um prato, uma vez que o sabor é tão concentrado. grânulos de frango também têm uma vida útil mais longa do que o caldo ou estoque, muitas pessoas mantê-los como um item de despensa conveniente ou como parte de uma oferta de armazenamento de alimentos.

Embora conveniente, grânulos de frango também vêm com desvantagens. O seu sabor não se compara bem com o de um material novo, que tem geralmente menos de sódio. Como alimentos processados, eles também, por vezes, conter quantidades excessivas de sal e outros aditivos.

grânulos de frango funcionam melhor em sopas ou ensopados, mas também pode adicionar sabor a outros pratos. Eles podem adicionar sabor a arroz, cuscuz ou outros grãos. Você também pode usá-los para fazer o molho, empadão de frango ou caçarolas. Substitua os grânulos para qualquer receita que pede caldo de galinha ou caldo para alcançar sabor semelhante.