A manteiga de caju funciona como um substituto para a manteiga de amendoim em uma PB clássico&J ou está em seu próprio com ingredientes vegetais salgados em uma pita. Adicionar a smoothies para o corpo extra ou para hummus quando você não tem qualquer tahine ao redor. Chicotear seu próprio em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos, utilizando o caju em bruto ou torrado. castanha de caju torrados resultar em uma manteiga suave com um sabor mais rico, porque os óleos são mais facilmente expressas durante o processo de mistura.
Sua manteiga de caju estarão prontos em apenas alguns minutos se você usar um liquidificador de alta velocidade, mas pode demorar até 18 minutos, quando processados em um processador de alimentos. Os cajus mudança na aparência como eles se voltam para a manteiga, passando de uma mistura poeira, areia para uma confusão clumpy antes de eventualmente se transformando em uma pasta cremosa. Independentemente de qual máquina que você usa, raspar as laterais do contentor uma ou duas vezes durante o processamento para obter todos os bits suavemente integrados na manteiga. Plano para processar apenas 1 libra de castanha de caju em um momento - usando mais pode encravar-se qualquer máquina.
Adicionar coco ou óleo de linhaça, uma colher de chá de cada vez, para criar uma consistência cremosa. Você também pode adicionar sal e um pouco de adoçante, na forma de mel, xarope de bordo ou néctar de agave. Estes edulcorantes líquidos também podem conduzir a uma manteiga de caju mais suave, mais barrar. Uma vez que você está confortável com uma base básica manteiga de caju, adicionar outros ingredientes como a canela, baunilha ou até mesmo um pouco de Caiena para perfurar o sabor.
Como fazer purê de batatas vegan
Como tornar vegan molho alfredo
Como home-lata de manteiga de amendoim