Você não tem que ser um grande padeiro para fazer a massa caseiro. Embora existam centenas de receitas de massa, você não tem que dominar todas elas. A maioria são apenas variações da receita básica de massa. A receita básica é fácil de fazer e leva pouco tempo de preparação. Você pode usar esta massa para fazer pão para as refeições da família ou lucks pote. Você também pode fazer a massa em uma massa de pizza por achatamento-lo e ir fácil sobre o fermento. Enquanto você não pode ser um premiado padeiro, não há nenhuma razão que você não deve saber como fazer uma grande receita básica de massa.
Coisas que você precisa
- 2 colheres de chá. Levedura seca
- 3 colheres de chá. sal
- 3 xícaras de farinha
- 3 colheres de chá / Açúcar
- 3 xícaras de água ligeiramente aquecida
- sifter
- Tigela grande
- pastelaria faca
instruções
- 1
Transforme seu água da torneira para aquecer e encher um copo de medição com 2 xícaras de água morna e despejar a água na tigela .. Esta água não deve ser muito quente. Você não quer matar o fermento com o calor.
- 2
Despejar o açúcar e sal na água e mexa até dissolver. Em seguida, você irá adicionar a farinha. Você não vai simplesmente despejar a farinha na tigela como fez o açúcar e sal, no entanto.
- 3
Pegue sua peneira e coloque-o sobre a tigela. Lentamente, deitar sua farinha no copo peneira 1/2 de cada vez. Adicione uma colher de chá de fermento para os primeiros 2 xícaras de farinha peneirada. Cada copo de 1/2, pare e mexa rapidamente para cerca de 2 minutos. Faça isso até que toda a farinha é na mistura.
- 4
Polvilhe uma ampla quantidade de farinha sobre uma mesa ou balcão. Esta será a sua superfície antiaderente para trabalhar com a massa. Coloque a massa na superfície e estendê-lo até que ele é um pouco menos de 1 polegada de espessura.
- 5
Corte a massa em 3 mesmo seções. As seções não precisa ser perfeito. Você pode simplesmente globo ocular. Amasse, espremer, empurrar, puxar e cada seção por 5 minutos.
- 6
Coloque a massa amassada num forno a 150 graus a subir durante 45 minutos. Após este tempo, você pode fazer com ele o que quiser.
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