vegetais de folhas verdes, como couve, acelga, couve e mostarda são ricos em vitaminas C e A e também fibras e antioxidantes. Eles são saborosos e nutritivos. Não deixe que o processo de limpeza impedi-lo de comprar e cozinhar esses vegetais saudáveis. Pode levar um pouco de trabalho, mas uma vez que você limpar e cozinhá-los você ficará satisfeito com os resultados.
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instruções
Retire os greens do pedúnculo. Vegetais de folhas verdes geralmente vêm em hastes onde grande parte da sujeira e areia esconder. Removendo as folhas faz com que seja mais fácil para limpá-los.
Encha a pia com água fria. Não use água quente, pois começa a cozinhar os legumes. Vegetais de folhas verdes, como espinafre reagir rapidamente ao calor.
Coloque todos os greens na pia. Se você comprou um grande lote de verdes, que você pode não ser capaz de encaixá-los todos na pia ao mesmo tempo. Encaixar o máximo que puder e deixe-os de molho por 5 a 10 minutos. Agite-los em torno periodicamente para desalojar qualquer sujeira ou areia escondido nas folhas.
Escorra a água e sentir a parte inferior do dissipador de areia e cascalho. Se houver um monte de sujeira ou areia, limpar a pia e repita o processo. Continue o processo até que a parte inferior da pia é livre de detritos.
Verifique os verdes para a sujeira mais uma vez. Quando você estiver confortável eles são limpos, secá-las e preparar sua receita favorita.
dicas & avisos
- Algumas lavagens de frutas e produtos hortícolas no mercado remover supostamente pesticidas a partir do vegetal. Pesquisar todas as reivindicações antes de usar.
- Muitos vegetais são vendidos como "pré lavado." Embora eles podem remover a maioria da sujeira, lavá-los pelo menos uma vez para se certificar de toda a sujeira está desaparecido.
- Legumes frescos do mercado de um fazendeiro tendem a ter mais sujeira ou cascalho do que os vegetais de uma mercearia.
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