Como preparar couve

instruções

1. Encha a panela com água até a metade e adicionar os pescoços de peru defumado.

2. Levar a água a ferver e deixe o pescoço de peru cozinhar por cerca de meia hora ou mais até que a carne está caindo aos pedaços. É importante para a carne estar caindo aos pedaços, de modo cozinhar o peru pescoços um pouco mais, se necessário. Certifique-se a carne tem feito na absolutamente, porque ele vai ser o principal condimento para o Couve.

3. Tome as couve e rasgar cada folha. Lavar cada folha separadamente em água fria corrente.

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   Empilhar cinco ou mais folhas em cima uns dos outros e enrolá-las em conjunto, como se estivesse enrolando um jornal.

5. Coloque o rolo sobre uma tábua e corte as couve em tiras finas com uma faca grande. Rolar as folhas em conjunto ajuda a levá-los cortar muito mais rapidamente, tão à vontade para rolar juntos como muitos como a sua faca pode manipular.

6. Adicione as verduras na panela de água fervente até que a panela está cheia. Como os verdes murcha, acrescente um pouco mais e repetir este processo até que todos os couve foram colocados na panela.

7. Acrescente o sal, alho em pó e pimenta preta. Deixe os couve cozinhar por meia hora em fogo médio. Agite a panela de vez em quando para que o sabor da carne fumada pode ser espalhado uniformemente.

8. Transferir alguns dos greens no seu fogão lento. Uma vez que o fogão está quase cheio, trazer a água para ferver suave. Reduza o fogo para sua configuração mais baixa e deixe os verdes cozinhar no fogão lento por cerca de oito a 10 horas. Você pode preparar couve bem sem o fogão lento, mas este passo ajuda a torná-los tão suave que eles vão praticamente derretem na boca.