Como cozinhar vegetais em uma traeger

Abra a tampa do Traeger e definir o controle ao fumo. Depois de três ou quatro minutos, a fumaça começa a aparecer. Feche a tampa e seleccionar a temperatura que deseja para os legumes. O funil ao lado da churrasqueira detém as pelotas e uma verruma fornece os pellets de madeira para a grelha com base na configuração da temperatura.

Coloque os legumes na grelha directamente, uma vez que é quente o suficiente. Aspargos, abobrinha, cogumelos e milho em espiga pode ir diretamente na grelha, uma vez que cozinhar rapidamente. Traeger recomenda cozinhar a maioria dos vegetais em 350 graus Fahrenheit. pimentos assados ​​são fáceis de grelha desde que a pele mantém a carne e suco no interior das pimentas. fatias de cebola grelhados tendem a desmoronar, assim, colocar um espeto fino horizontalmente através das fatias ajuda a manter a cebola juntos. Você também pode colocar as cebolas e outros pequenos vegetais em cestas de grade para o giro fácil ou colocá-las no grill grelhas especiais que têm buracos menores, para prevenir as fatias de fracassar.

vegetais a vapor que levam mais tempo para cozinhar, colocando-os em pacotes de dupla camada ou folha de alumínio resistente com um pouco de água adicionada. cenoura fatiada com cebola e um pouco de manteiga de cozinhar bem usando esta técnica. Não coloque alimentos ácido alto como tomates ou fatias de limão dentro de pacotes de folha, uma vez que o alumínio lixivia para a comida. Se você quer os legumes para ter um sabor defumado, abrir os pacotes quando os vegetais são quase pronto para que a fumaça pode alcançar o conteúdo.

Enrole vegetais maiores em papel alumínio. squash, beterrabas, batatas cozidas duras e batata doce assar bem dentro da folha.

Use panelas de cozinha para cozinhar na grelha ao usar diferentes ingredientes em pratos de legumes. batatas, caçarola de milho e succotash são fáceis para assar em uma grade Traeger usando frigideiras ou panelas de metal.