Uma vez descascadas e cortadas, alho requer armazenamento adequado para evitar o crescimento de fungos e para manter o alho seguro para consumo. Porque o alho é um vegetal de baixa acidez, tais como certas condições de humidade e exposição à temperatura ambiente, fazem alho mais propenso ao crescimento bacteriano, o que pode levar a doenças de intoxicação alimentar. Pique o alho por isso é receita pronta e armazená-lo em condições de frio até que você precisa usá-lo.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- saco de freezer
Defina cada dente de alho individualmente em uma placa de corte limpo e seco.
Coloque o lado liso de uma faca sobre o dente e pressione para baixo com a mão na lâmina para abrir o cravo.
Escolha fora a pele de papel do cravo.
Corte a extremidade arborizado do cravo.
Corte o dente em pedaços picados. Pique o alho repetidamente até que seja picado tão finamente quanto possível.
Armazenar o alho picado no frigorífico se utilizar dentro de poucos dias. Para períodos mais longos, coloque o alho picado em um saco plástico congelador. Retire todo o ar do saco antes de selar-lo fechado.
dicas avisos
- Para usar o alho congelado, romper o alho picado, uma vez que é necessário.
- Como uma alternativa para cortar, cravo inteiro secos em um forno ou armazenar cravos em vinho, vinagre ou óleo.
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