Como preservar o suco de beterraba

Se a produção de sumo seus próprios beterraba, escolher aqueles com a pele lisa e firme.

Contendo uma variedade de minerais e nutrientes, o suco de beterraba é frequentemente citado para ajudar na limpeza do corpo. Com uma variedade de antioxidantes, o suco de beterraba é uma adição fácil e importante para qualquer dieta saudável. Ao preservar o suco, o poder de beterraba pode ser adicionado durante todo o ano com receitas e sucos. O suco pode ser congelado ou enlatado de acordo com a sua preferência pessoal e ferramentas disponíveis.

Coisas que você precisa

Suco de beterraba
bandejas do cubo de gelo
Grandes sacos de plástico seláveis
Panela
funil Canning

frascos de pedreiro esterilizados
toalhas de papel húmidas
Esterilizadas tampas frasco de pedreiro e jantes
canner pressão
toneladas de conservas

Congelando

Despeje o suco de beterraba para as bandejas do congelador, enchendo cada bolso cerca de três quartos cheio. Isto permite a suco para expandir à medida que arrefece.
Insira as bandejas no congelador. Coloque-os em uma superfície plana para criar ainda cubos.
Congelar os cubos durante 24 horas, ou até que estejam completamente sólida.
Remover as bandejas a partir do congelador. Pressione para fora os cubos de bandeja.
Insira os cubos para o grande saco de freezer e selá-lo. Coloque-o de volta no congelador e retire os cubos de colocar nas receitas como desejado.

enlatamento

Adicione o suco para a panela e trazê-lo para ferver no fogão. Manter esta temperatura até que é adicionado para os frascos.
Coloque o suco fervente para os frascos de pedreiro limpas, deixando 1 polegada de espaço na parte superior, utilizando o funil inserido ao topo. Limpe todo o suco que derramou na borda usando a toalha de papel úmido. Inserir as tampas no topo dos frascos. Aparafusar os aros ao redor das pálpebras, prendendo-os dedos apertados.
Despeje a água para o canner pressão até a linha designada. Isto é geralmente cerca de 1 a 3 polegadas fora do fundo. Coloque as latas seladas para seus respectivos lugares no canner. Coloque a tampa de forma segura, garantindo que as aberturas não estão obstruídas.
Defina o canner pressão sobre o fogão e vire o calor até que o medidor lê 10 libras. Processe as latas a esta pressão durante 30 minutos. Desligue o calor e a pressão para permitir chegar a zero.
Remova as latas com o alicate e permitir-lhes esfriar completamente sobre o balcão coberto de toalha. Teste a vedação dos frascos, pressionando para baixo no meio da tampa. Se permanecer recuado e não aparecer, os frascos são selados. Armazenar em local fresco, escuro e seco.

dicas avisos

Adicione o suco de beterraba para sopas, molhos, ou sucos de frutas para o sabor e nutrientes.

consomem apenas cerca de 1 onça de suco de beterraba por dia, pois pode causar uma reação se muito é consumido.
Se nenhum frascos são processados, mas não selar, descartá-los imediatamente ou armazenar na geladeira e usar dentro de três a cinco dias.

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