Todo mundo precisa comer legumes todos os dias para manter uma saúde ótima. Os melhores vegetais são aqueles que levantam e preservar a nós mesmos. Dessa forma, nós sabemos o que está neles e como frescos são, além de conservas caseiras economiza dinheiro. Siga estes passos para a beterraba pode a partir de seu jardim para desfrutar durante todo o inverno.
Conteúdo
instruções
Colheita e beterraba limpas quando eles são menos de 3 polegadas de diâmetro, se possível. Você vai precisar de cerca de 3 lbs. de beterraba crua para cada frasco do quarto você pretende lata.
Lavar e esterilizar como muitos frascos de conservas como a panela de pressão vai realizar. A esterilização é feita por fervê-los em água limpa. Ferva as tampas e vedantes, também.
beterraba esfregar e cortar os topos, mas deixar pelo menos uma polegada de tops e todas as raízes para evitar beterraba de branqueamento para branco.
Coloque beterraba limpas em uma grande panela e cubra com água fervente. beterraba parboil durante 15 a 20 minutos, ou até que as peles são soltos. Arrefecer as beterrabas rapidamente em água fria e retire as peles, caules e raízes.
Fatie as beterrabas maiores e reduzir pela metade as menores, ou deixá-los inteiros. Devolvê-los à panela e aqueça em seus próprios sucos.
Pacote de beterraba quente em frascos quentes e encher frascos com suco de beterraba. Adiciona-se água a ferver, se necessário, para cobrir as beterrabas. Adicione uma colher de chá. de sal para cada litro, se desejar.
Ajuste selos e tampas de frascos, mas não aperte demasiado. Coloque frascos na panela de pressão e siga as instruções que vieram com o seu fogão para processar. Consulte a seção Recursos abaixo para um grande site em matéria de segurança de conservas de pressão.
dicas & avisos
- Certifique-se de ajustar as pressões Canner de pressão para a sua altitude para Beterraba pode. altitudes mais elevadas requerem uma pressão mais elevada para manter a temperatura interna correcta.
- Saber como operar sua panela de pressão através da leitura do manual de instruções que veio com ele, ou ir em linha com o fabricante para obter um.
- Ter o seu medidor de pressão verificada anualmente para a exatidão antes da temporada de conservas, se a panela de pressão é projetado para um medidor.
- Utilize apenas panelas de pressão que têm o selo do Underwriter Laboratories (UL) de aprovação.
- Use pinças para lidar com tampas quentes.
- Lidar com frascos quentes com extremo cuidado, usando pots apropriadas.
Como pode sopa em uma panela de pressão
Como pode chili com carne
Como pode lombo de porco em frascos de meio quartilho
Como a ferver beterraba
Como assar beterraba doce
Armazenar e conservas de feijão frito
Como preservar suco de beterraba
Como pode beterrabas com o método de banho
Como beterraba suco