Diferentes tipos de abóbora

Squash vem em muitas variedades com alguns que estão disponíveis durante todo o ano.

O número de diferentes tipos de abóbora é suficiente para confundir qualquer cozinheiro ou jardineiro. Sua mercearia local, provavelmente carrega uma variedade de polpas mais comuns cultivados comercialmente. Muito poucas variedades são só vai estar disponível a partir do mercado dos fazendeiros e apenas durante o período vegetativo. Squash é dividido em categorias de verão e inverno. Sua fina, pele comestível e o fato de que eles vão mal dentro de uma semana de escolher distinguir polpa de verão, como abobrinha. abobrinha pode ser comido cru. A polpa de inverno, como bolota, é caracterizada por pele grossa, que não é comestível e vai manter por semanas a meses em temperaturas frias. Você deve cozinhar abóbora para comê-lo.

verão

  • variedades de squash menores são fáceis de encontrar no supermercado. O tempo de squash verde que está prontamente disponível durante todo o ano é abobrinha. Zucchini é mais frequentemente emparelhado com polpa crookneck amarelo na seção do produto. Ambos podem ser comidos crus e não precisa ser descascado. Este tipo de abóbora é delicioso quando agredidas ou frito, desfiado no pão ou caçarola ou refogados com massas. O pepino é uma outra variedade polpa de verão que está em uma classe própria. Não é tipicamente preparados, mas consumido cru com ou sem a pele.

Inverno



  • Menores variedades de squash de inverno comumente encontrados no supermercado são butternut, bolota e espaguete. A maioria destes irá variar em tamanho desde o tamanho de um pequeno melão para o tamanho de uma pequena melancia. Abóbora tem uma pele bege e é longo e em forma de pêra. A carne é laranja brilhante e é usado principalmente misto em receitas como pães e caçarolas. abóbora substituto para a abóbora em qualquer receita. Polpa de bolota é pequeno e redondo e forma muito parecida com uma bolota. A pele é verde com manchas laranja ou amarelo. A carne é amarela. Sirva cortado ao meio, cozido em sua pele, com manteiga e sal ou açúcar. spaghetti squash é em forma oval e amarelo brilhante. É servido por assá-lo e, em seguida, rasgar a carne com um garfo. A carne deste abóbora naturalmente, leva uma forma de macarrão spaghetti quando cozido.

relíquia de família

  • Herança de squash é a variedade incomum e é encontrado em mercados de agricultores. Isso inclui ambercut, copo outono, banana, carnaval, delicta, abóbora conto de fadas, pepita de ouro, Hubbard, bolinho doce e abóbora turbante. Alguns supermercados bem abastecidos pode levar carnaval, Hubbard ou pepita de ouro. Estas são todas as polpas de inverno que são cozidos antes de comer. O Hubbard é o maior de squash disponíveis. É caracterizada por um revestimento cinzento azul muito espessa e pode ser ao longo de um pé de comprimento. Hubbard polpa dura a mais longa de todas as variedades de squash, devido à sua pele grossa.

Ornamental

  • abóbora ornamental é cultivado principalmente para a decoração em vez de consumo. Estes abóbora são procurados como decoração por causa de suas formas incomuns e coloração. Squash é da família cabaça, tantas vezes as variedades ornamentais são chamados de cabaças. abóbora ornamental comum inclui pescoço de ganso, abóboras diminutas que são abóboras brancas ou laranja ou boo-boo, carnaval, cabaça ou turbante. abóbora ornamental são sempre abóbora como eles podem sentar-se como a decoração por um longo tempo e algumas variedades são comestíveis.

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