Você pode usar alho fresco do jardim?

instruções

1. Descasque a pele de papel de cada bulbo do alho antes de picar a carne cuidadosamente o alho em pequenas peças-adicione uma colher de chá ou mais em simmering sopas e ensopados. pares de alho, naturalmente, com sopas pedindo cebolas ou tomates. sopas de frango beneficiar de pequenas quantidades de alho, especialmente durante a estação fria e gripe.

2. Saut&# XE9- picada, picado ou dentes de alho inteiros para uso em pratos asiáticos. A China é o maior exportador de alho e muitos pratos chineses combinam alho em um molho tradicional com pedaços fritos de carne e legumes. Saut&# XE9- o alho, colocando uma colher de sopa de óleo de gergelim em uma wok ou frigideira e agitando a mistura em fogo médio até que os pedaços de alho virar branco e chiar.

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   Tente usar um espremedor de alho para fazer picagem fácil. Se tiver dificuldade em agarrar os pequenos dentes pequenos enquanto cortava, um espremedor de alho vai fazer o trabalho rápido da tarefa e salvar os dedos. Escolha uma imprensa que fecha hermeticamente, a fim de ejetar todo o bulbo picada. (Vejo "Recursos.")

4. Separe os dentes individuais a partir do bulbo do alho e deixá-los em suas peles. Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e alinhar uma panela com papel alumínio. Espalhe os dentes de alho sobre o papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Após os dentes de esfriar, corte a ponta para fora da pele de papel e apertar a substância dente macia para usar em molhos de carne, molhos para salada e molho.

5. Fatia ou dice descascado fresco dentes de alho em molhos de tomate utilizados na preparação de pratos italianos. Outro favorito cultural, culinária italiana, muitas vezes inclui alho. Enquanto você pode saut&# XE9- os bits de alho, você também pode adicioná-los diretamente para os molhos em fogo brando. Além disso, os métodos italianos de preparação de alho incluem a adição de lâmpadas em cubos diretamente para receitas de pão rústico, incorporando o alho na massa antes do primeiro período de prova.

6. Suco de seu descascada bulbos de alho, se você tem uma colheita abundante e você&# X2019-re procurando algumas maneiras criativas de usar alho. Um espremedor comercial é necessária, e certifique-se de lavar o espremedor&componentes # x2019-s imediatamente antes da utilização, porque mesmo um pequeno pedaço de oxidação no espremedor vai transformar o seu suco de castanha de alho. Armazenar em um frasco hermeticamente fechado na geladeira por até dois meses.