Se alguém tenha lido muitos dos meus artigos da receita, você sabe que eu sou um fã da panela de pressão. Eu amo isso porque cozinha tão rápido, eo sabor é mantida, porque é perfeitamente selado, segurando a favor, que evapora longe cozinhar aberta no fogão ou no forno.
A única diferença que faz a esta receita é que eu prefiro usar batatas cruas em vez de as batatas enlatadas, mas cabe a você. O enlatado é claro, é muito mais fácil. Você não tem que descascar e cortar.
Coisas que você precisa
- 4 lb carne de porco assada
- 1 colher de chá. sal
- 1 1/2 colher de chá. Pimenta
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 1 cebola média, cortada
- 2 c. água
- 2 abóbora amarela média cortada em pedaços 1 1/2 polegadas
- 1 med. abobrinha, cortada em pedaços 1 1/2 polegadas
- batatas inteiras 2 latas, drenados
- 1 colher de chá. pó de cebola
instruções
Pareceu-me quando eu estava a trabalhar e voltar para casa para alimentar a minha família, invariavelmente, eu não tinha planejado nada para cozinhar. Então a panela de pressão rapidamente se tornou meu amigo. Eu poderia ter praticamente qualquer refeição preparada, preparados e sobre a mesa dentro de uma hora.
Eu sei que algumas pessoas têm ouvido histórias assustadoras de panelas de pressão explodir, mas eu posso dizer sinceramente, nunca me aconteceu, em cerca de 40 ou mais anos de cozinhar. Experimentá-lo, você pode aprender a amá-lo também.
Polvilhe a carne de porco com sal e metade da pimenta.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão 6 quart.
Brown o assado por 8 a 10 minutos. (Eu cortar o meu em pedaços menores, por isso vai cozinhar concurso ainda mais rápido).
Adicione as fatias de cebola e água. Coloque na tampa. Quando o indicador de fogões começa a balançar, momento em que a cozinhar por 45-50 minutos.
Este é o lugar onde eu teria minhas batatas descascadas e cortadas em seções, e adicionando o restante dos ingredientes, coloque a tampa de volta e cozinhe por 10 minutos para cozinhar as batatas.A receita diz para cozinhar descoberto 8-10 min em fogo médio alto, mas lembre-se este estaria usando as batatas enlatadas que são realmente já cozidos.
Corte o assado. Como sobre a adição de queijo cottage, fatias de tomate, alho e pão torrado como pratos de lado? É só uma sugestão. Há muitas outras opções para ir com o porco assado, é claro.
Há sempre fogão recheio de carne de porco com sabor.
- Crédito da foto photobucket.com
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