A carne de porco cozida toma o lugar central em um assado de porco. Outros alimentos que você serve em seu luau ou festa lá em casa deve complementar o porco pratos e oferecer aos clientes opções. Todo um porco leva várias horas para assar, exigindo alinhavo e monitorização frequente. Faça pratos rápidos e fáceis que não vai roubar muito de sua atenção do porco assando.
aperitivos
O aroma de assar carne de porco enche o ar em um piquenique e é a certeza de ter convidados salivando enquanto esperam por ele para terminar de cozinhar. Oferecer alguns aperitivos leves para manter os clientes com fome na baía. platters Crudite empilhados alta com legumes frescos como cenoura, pimentão, aipo, ervilhas, couve-flor e brócolis são fáceis de montar - e oferecer aos clientes uma opção saudável para que eles se sentem menos culpados cavando em alguns dos cortes de carne de porco insalubres. Incluir um mergulho baixo teor de gordura, como o alho-porro mistura de sopa combinada com iogurte natural. quesadillas de queijo apelar para uma ampla faixa etária e podem ser feitas antes do tempo. Coloque uma tortilla em um cheddar propagação skillet- ou queijo Monterey Jack sobre ele, e cobri-lo com um segundo tortilla. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado em fogo médio. Corte as quesadillas em triângulos e sirva com salsa, guacamole e creme azedo para mergulhar.
Os alimentos grelhados
Tirar proveito do espaço extra no grill e cozinhar alguns vegetais e frutas pratos de lado enquanto você assar o porco. Cortar abobrinha em metade lengthwise- escovar o interior levemente com azeite e grelhe por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente, até marrom e macio. Outros produtos hortícolas que podem ser cozinhados de forma semelhante sobre as grelhas da grade incluem espargos, pimentão, cebola, tomate e berinjela. anéis de abacaxi grelhado par bem com carne de porco, especialmente para um assado de porco com um tema luau. Você pode preparar legumes frescos, mesmo sem superfície de cozimento extra, tal como quando você cozinhar o porco no espeto sobre uma fogueira. Enrole vegetais como milho, batata ou batata-doce em uma dupla camada de folha de alumínio, acrescentando manteiga e especiarias dentro da folha, se desejado. Coloque os legumes envolto em papel alumínio na grelha ou diretamente nas brasas. O milho deve estar pronto para comer em menos de 10 minutos, enquanto batatas grandes pode demorar 30 minutos ou mais.
Sides frias
Mesmo se você não servir a um único outro prato no assado de porco, o menu deve incluir ainda um lote grande de salada de repolho. Enquanto o, cremoso, lado crocante fresco gosto bom por conta própria, muitas pessoas gostam de fazer sanduíches de porco coberto com salada de repolho. Incluem salada de macarrão e salada de batata para completar o frio trifecta piquenique-food. ovos cozidos, sempre um sucesso com certeza, não são exatamente fáceis de fazer, porque descascar ovos é demorado, mas você pode torná-los antes do tempo. Oferecer algumas opções de comida fria baixo teor de gordura para equilibrar todos os pratos maionese-pesado. Uma salada fresca do jardim é uma adição bem-vinda ao spread, ou fazer um pepino e salada de tomate lançando fatias de pepino, fatias de tomate e cebolas cortadas em balsâmico molho vinagrete. Os hóspedes provavelmente não terá espaço para a sobremesa pesado, então oferecer uma bandeja de frutas frescas como uma opção de luz para satisfazer qualquer pessoa com um dente doce.
Comfort Foods
Luz pratos vegetais atender a saúde-consciente no assado de porco, mas leitão assado é por si só um alimento conforto a muitos, de modo a propagação também deve incluir conforto comum acompanhamentos alimentos. Vestir-se feijões cozidos enlatados com um pouco de açúcar mascavo e bacon. Para um mais impressionante façanha culinária, fazê-los a partir do zero por cozinhar feijão branco ou outros feijão branco temperado com ingredientes como açúcar mascavo, mel, melaço, mostarda, ketchup, cebolas e pimentão. Prepare uma caçarola de macarrão e queijo no dia anterior, e colocá-la no forno cerca de 45 minutos antes de servir. Outras opções de comida quente de conforto incluem verduras cozidas com gordura de porco, feijão verde, batatas ou mesmo um prato de arroz.