biscoitos caseiros são rápidos e simples de fazer. biscoitos saborosos para se adequar ao seu gosto pessoal ou um par com outro prato - como brie assado - pode dar uma chacrinha um toque memorável. Para fazer bolachas quentes e picantes, aumentar a receita básica biscoito com sua escolha de especiarias.
Biscoitos picantes básicos
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A receita básica biscoito chama para uma proporção de 3 para 1 de farinha a água, e uma proporção de 4 para 1 de água a gordura. Por exemplo, com 3 xícaras de farinha, você precisaria de um copo de água e um 1/4 xícara de gordura. Adicionar uma pequena quantidade de açúcar e sal, e seus biscoitos, uma vez misturado, rolou e corte, está pronto para ser cozido. Você pode usar qualquer tipo de farinha - branco ou de trigo integral - e qualquer tipo de gordura - manteiga, azeite ou mesmo gordura de pato. Você pode misturar suas especiarias na massa antes de lançar as bolachas ou borrifar-los em cima antes de assar. O equilíbrio dos ingredientes secos e molhados não vai mudar muito se você adicionar tempero adicional por causa da pequena quantidade necessária. Asse os biscoitos em 350 graus Fahrenheit por alguns minutos até que fiquem levemente marrom.
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Crackers estão neutra sabor, então as sutis diferenças entre pimentas são facilmente visíveis. Opções para adicionar calor para biscoitos incluem terra, frescos da pimenta preta habaneros frescas picadas ou olho chão chilies- pimenta em pó de pássaro, como a pó caiena e flocos mesmo apenas básicas pimentão. Além de pimentões para o calor, considerar a adição de outros condimentos para equilibrar o sabor do seu cracker. Por exemplo, combinar caiena em pó com alho em pó e orégano para uma mistura picante-salgados. Para habaneros, jogar até as associações caribenhas de esta pimenta com uma pequena quantidade de noz-moscada ralada e canela em pó. Para um tempero mais sutil e calor, considere renunciar pimentões completamente, e usar de gengibre em pó em vez de um calor suave e doce.
Escolhendo o Spice
Referências
- Crédito da foto Hemeroskopion / iStock / Getty Images
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