Salami se enquadra na categoria de uma salsicha cozida, de acordo com a Food Serviço de Inspeção de Segurança USDA. Embora a carne salame não requer cozimento para prepará-lo para comer, salame podem ser preparados o suficiente para aquecê-la quando se deseja adicioná-lo a um prato quente ou sanduíche. O processo de cozimento não vai demorar, há muito tempo apenas o suficiente para um pouco marrom o salame. Ele também irá trazer para fora os sucos de uma carne de outra forma, muitas vezes seca.
Coisas que você precisa
- 1/2 lb Genoa salame
- Tábua de cortar
- faca de cozinha
- 1 colher de sopa. azeite
- frigideira de 12 polegadas
- Colher de madeira
Corte o salame em fatias de 1/4 polegadas. Corte cada fatia em pedaços menores, se desejar.
Despeje o azeite na frigideira e coloque a frigideira no fogão. Aqueça o óleo em fogo médio-alto por cerca de um minuto.
Adicionar o salame para a frigideira e mexa bem com a colher de pau.
Cozinhar o salame no azeite por cerca de três a quatro minutos.
Remover a frigideira do queimador quando as bordas do olhar salame ligeiramente acastanhado.
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