Quando os meses de outono e inverno levam um tempo mais fresco, nada é mais reconfortante do que uma tigela quente de sopa. Se você gosta de sopas de legumes, macarrão de frango ou um ensopado de carne saudável, quase todo mundo olha para a frente a uma porção de sopa caseira para o almoço ou jantar. Se você optar por adicionar macarrão para a sopa, faça-o com cuidado para evitar macarrão cozido ou uma sopa que carece de caldo adequada.
Coisas que você precisa
- receita de sopa
- Macarrão
Cozinhar macarrão Separadamente
Prepare os ingredientes para a sopa. Isso inclui limpeza e cortar legumes e recolhendo qualquer especiarias ou temperos que você pretende usar.
Cozinhe a sopa de acordo com as instruções da receita, mas definir o macarrão de lado por agora. Algumas receitas chamam para simplesmente jogar todos os ingredientes em uma panela grande e deixar tudo cozinhar, enquanto outros sugerem saltear os legumes e, em seguida, deixando o caldo de carne e deixe cozinhar lentamente até que a sopa é feito. Você pode experimentar com diferentes receitas e até mesmo substituir seus legumes favoritos, adicione carnes ou usar diferentes especiarias.
Ferver uma panela separada de água para cozinhar o macarrão dentro. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, e depois retiradas.
Adicione o macarrão cozido à sua sopa. Se você adicionar todo o lote de macarrão para a sopa, tenha em mente que, como a sopa fica o macarrão vai continuar a absorver o caldo, tornando a sopa mais espessa. Para evitar isso, você pode armazenar o macarrão e sopa separadamente e simplesmente adicionar macarrão para cada porção de sopa.
Cozinhar macarrão na sopa
Prepará-lo sopa de acordo com a receita, mas definir o macarrão de lado por agora.
Adicionar cerca de 25 por cento mais caldo para a sopa que é necessário. Cozinhar macarrão na sopa fará com que algum do caldo a ser absorvido.
Coloque o macarrão diretamente na sopa e deixe ferver até ficar cozido. Tenha em mente que cozinhar o macarrão diretamente nos amidos sopa libera o que pode causar caldo claro para se tornar um pouco nublado. Lembre-se também que, enquanto o macarrão pode ter um sabor perfeitamente feito agora, como eles continuam a sentar-se no caldo eles irão absorver mais líquido e poderia acabar muito mole para o seu gosto. Uma maneira de combater isso é para remover a sopa do fogo um par de minutos antes de o macarrão é feito completamente.
dicas avisos
- Atire macarrão cozido com azeite antes de guardar na geladeira para evitar o macarrão colem.
- Noodles armazenados na geladeira vai manter por cerca de quatro dias.
- macarrão de ovo vai manter na despensa por até dois anos.
- Adicione 1 colher de chá. de sal e 1 colher de sopa. de óleo vegetal para cada 2 qt. de água quando ferver macarrão para adicionar sabor extra e evitar o macarrão colem.