Muenster é um tipo de queijo americano, muitas vezes confundido com o queijo francês Munster. Seu nome é derivado de uma tradução do nome da cidade alemã, Munster. Muenster tem um sabor que lembra queijo jack afiada combinada com queijo branco americano comum, com uma textura macia e derrete rapidamente sob as condições certas. No entanto, se você derretê-lo incorretamente, o queijo vai queimar. Para derreter o queijo Muenster, permitir aproximadamente seis minutos por copo.
Coisas que você precisa
- Banho-maria
- Faca afiada
- creme de leite (opcional)
- Colher
Encha a panela de fundo de uma caldeira dobro 3/4 do caminho com água. Coloque a dupla caldeira em fogo médio e deixe a água para chegar a um ferver.
Corte o queijo Muenster em cubos de 1 polegada com uma faca afiada como a água começar a ferver. Se você estiver trabalhando com queijo em fatias, cortadas em tiras de 1 polegada de espessura.
Coloque os cubos de queijo ou faixas no top pan da dupla caldeira. Reduzir o calor a dupla da caldeira para baixo. Adicione 1 colher de sopa. creme de leite por 1 xícara de queijo se você estiver fazendo um molho de mergulho.
Agita-se o queijo com uma colher, uma vez que começa a derreter. Continue mexendo até que o queijo é uma suave, mesmo consistência.
dicas avisos
- Se você não adicionar o creme de leite, o queijo vai solidificar como esfria.
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