Como usar Chinese 5 especiarias em pó

Cinco especiarias em pó é comum na culinária chinesa e vietnamita do Sul

Chinese 5 especiarias em pó é um elemento importante da culinária chinesa e é usado em pratos de carne e molhos. É composto por uma mistura de quantidades iguais de anis estrelado, pimenta de Sichuan, canela, cravo e sementes de funcho. Blends variar, no entanto, e às vezes gengibre ou cardamomo preto substituir um dos outros ingredientes - a versão com gengibre em particular é muitas vezes usado para sobremesas. Você pode fazer seu próprio pó por trituração todos os ingredientes com um pilão.

Coisas que você precisa

Vegetais
Carne

Em um Stir-Fry

Adicionar uma seleção de legumes e outros ingredientes para a frigideira ou wok e frite-os por alguns minutos.
Polvilhe uma colher de chá de 5-especiarias em pó sobre os ingredientes.
Mexa bem e continuar a fritar até que esteja pronto.

Para esfregar na carne

Em uma tigela, misture algumas colheres de chá de 5-especiarias em pó com sal. A quantidade do pó de especiarias e sal depende da quantidade de carne que você vai ser cozinhar.
Esfregue a mistura tudo sobre a carne e deixe marinar por algumas horas ou durante a noite na geladeira. Isto irá funcionar especialmente bem com o pato, porco e frango.
Grill, fritar ou assar a carne como desejado.

sobremesas

Misture os ingredientes para um bolo em uma tigela, juntamente com uma colher de chá de 5-especiarias em pó antes de colocar no forno para assar. É particularmente adequado para bolos temperados e tortas de maçã.
Fazer uma geada bolo e adicione um pouco de pó de 5 tempero para adicionar uma pitada de tempero para o seu bolo.
peras ou maçãs guisado em vinho tinto e 5-especiarias em pó.

dicas & avisos

Usar o pó com moderação, pois é muito pungente.
Cinco especiarias em pó também irá funcionar bem com frutos do mar, principalmente lulas e camarões. Ele também pode complementar o sabor delicado do atum.

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